土豆是非常便宜的家常食材，一年四季都能很方便地买到。土豆的做法很多也都很受欢迎。无论是简单开胃的醋溜土豆丝，还是炖土豆块儿，亦或是蒸一盘土豆泥，都会有大批的拥护者。
土豆很适合用来炖菜，牛肉炖土豆最为经典美味，而今天我用土豆和鸡肉一起炖，鲜香美味，肉嫩才香。最关键的是是借鉴了“一锅儿出”的做法，这道菜是有菜有肉还有饼呢。如果没时间，就这一个菜足以撑起一顿饭。
做这道菜的鸡肉选用的鸡翅根，个头不大，很容易熟也更易入味。价格也比其他肉类便宜，搭配起土豆味道更香，简直是绝配！
所需食材：
鸡翅根6个，土豆2个，面粉克，盐3克，酱油3勺，料酒2勺，葱姜适量，清水适量。
做法：
1.面粉中加清水提前和成面团，静置半小时。
2.锅中放水烧开，放入鸡翅根焯5分钟去除血沫，捞出用厨房纸巾吸干水分。土豆去皮切成滚刀块。
3.锅中放少量油，油热后放入葱姜煸香，倒入鸡翅翻炒。
4.倒入适量的热水，没过鸡翅，再倒入土豆块一起小火炖煮。
5.倒入酱油，盐调味。也可以根据个人口味少放些冰糖调味。
6.利用这个时间做饼。将面团分成若干小剂子，饺子剂子大小。取一个小剂子擀成薄饼，比饺子皮薄些。
7.将擀好的薄饼铺到菜和肉的表面，一定要保证还有充足的汤汁时放，借助汤汁来将饼蒸煮熟，入味又好吃。饼熟后就可以收汁出锅了。
给我，你会越来越好看
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