徐州，古称彭城，其中烹饪文化发展历史悠久，美食繁多。接下来就和小编一起来了解一下徐州最具特色的美食吧~
一、辣汤
人们常说“吃香的，喝辣的”，很多徐州人的早餐选择——包子辣汤，也许正是对这种幸福生活最质朴的描述。徐州辣汤，相传已有上千年的历史。一口辣汤入嘴，先有胡椒之辛，再有生姜之辣，辛辣过后，便是一股醇厚浓香。这独特的体验，源自徐州辣汤漫长的熬煮工艺。
二、地锅鸡
当一大锅地锅鸡被端上桌的时候，也就端上了徐州人的大气与豪放。好质地的铁锅，将鸡的鲜香味道淋漓尽致地烹制出来，与汤汁相融的鸡肉色泽鲜艳，辣味十足。围着锅身还贴着一圈薄薄的面饼，薄饼在鸡肉炖制的过程中慢慢熟透，不仅吸收了鸡肉的香气，还有汤汁的浓郁香味。
三、菜煎饼
在徐州，要数哪家菜煎饼最有名，当属邻村二妮菜煎饼，光是徐州的门店就达上百家，吃一份菜煎饼，加一碗软糯香甜的南瓜粥，清晨里吃上一口四肢都充斥一种暖意，作为半个徐州人，嚼着香脆的煎饼，一种徐州古城的气韵从胃里散发出来，翠绿的韭菜，紫色的甘蓝，白嫩的豆腐，所有搭配在一起，融在五谷杂粮煎饼里面，一口下去，今生不枉做徐州人！
四、把子肉一块把子肉、一个虎皮鸡蛋、再配个花干，加碗浇了肉汤的米饭，这就是很多徐州人的午饭“标配”。这一顿饭下来，也就10来块钱，却让食客吃的满嘴流油，口口留香。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇