食物中毒

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TUhjnbcbe - 2021/2/8 8:02:00

如今食物繁多,饮食问题也层出不穷。饮食关系到儿童健康及成长,父母家人要重视。一些父母出于宠爱,长期无原则顺应孩子不合理饮食要求,另一些出于自己对食物的偏好,还有一些盲从别人的意见。让孩子饮食得不到促进生长发育、健康的合理营养,出现营养不良或肥胖等问题。

一、吃多样化食物。不能挑食、偏食。

食物提供人体所需的营养素,必须吃多样化食物,任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。

一些儿童对食物挑剔,父母可从同一营养素选择其他食物代替。严重的挑食、偏食,如不吃荤菜或蔬菜等,则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养素,缺一不可。

二、均衡地吃各类食物。不能爱吃的多吃,不爱吃的不吃。

各种食物有不同的营养成分,身体对各类营养成分都有一个基本的量,不能摄入过多或过少。爱吃的多吃,不爱吃的不吃,会造成营养素偏差,破坏了营养素的平衡。

应按比例摄入各级食物,并注意同组食物之间的搭配,如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。

三、按时用餐,不能零食代替食物。

一日三餐摄入营养的主渠道,餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。

有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物,这些食品不仅营养成分单纯,且大多存在食物卫生问题。父母可在孩子书包准备放学后的点心,数量不宜太多。

四、三餐饥饱适度。三餐不能不吃或少吃。

一日三餐总热能应为早晚各占30%,午餐点40%。不吃或少吃影响身体健康,降低体力和影响大脑的正常活动。另外节假日和家庭宴会都应适度进食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎咽,会损害胃肠道正常功能,甚至造成呕吐或消化不良。

另外节假日和家庭宴会都应适度进食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎咽,会损害胃肠道正常功能,甚至造成呕吐或消化不良。

五、吃清淡饮食。油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品少吃。

儿童一天总热能有1/2以上应来自粮食,1/6来自蛋白质,从油脂中获得热能应占1/4。

过多摄入重油食品或糖,不仅会使热能摄入过高,使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性增加,且由于过于甜腻而难以消化,又因缺乏膳食纤维而影响消化功能,引起消化道疾病,如便秘、胃炎等。

六、选择适合自己体质的食物,不能偏好挑选食物。

食物可以养人也可伤人,譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品会引起肠胃不适或腹泻,内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。这是食物属性与儿童体质不相符合。

父母应熟知食物的温凉属性,提供与孩子体质相一致的食物,同时还要根据季节变换调整食物。

七、文明用餐。不能在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈。

就餐时要安静,养成细嚼慢咽的习惯。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话,或介绍营养知识。

及时纠正儿童不良饮食习惯,不能爱吃的食物一直吃,食物不能挑三拣四,不浪费食物,乱翻菜等。

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