小泌舒
上周刚刚过了立夏节气。福建“凉爽”的气温让我们还畅游在春天里。但台历上的日期告诉我们，夏天真正的到来啦！
还没有好好感受福州的春天
夏天就这样到来了
温度蹭蹭地往上窜
大棉被被丢到角落里
春装再也穿不住啦
迎接热浪滚滚，你准备好了吗？
来，提前感受一下吧！
刚刚过去的立夏节气是一年中的第七个节气，在每年公历的5月5日前后。立夏节气之后气温逐渐升高，天气更加的闷热潮湿起来。人们在做准备好花式夏装准备美美的展现好身材的同时，小泌舒也要特别提醒大家注意这个季节的饮食健康问题。比如：细菌食物中*，一不小心吃坏肚子，会发生一系列的腹泻、脱水反应。
小泌舒
我的室友小林昨晚不知道怎么了，开始不停的呕吐，难受的很，还总是腹泻，上腹部疼痛的厉害，口干舌燥的，眼窝都陷下去了，手脚冰凉，很是吓人，头晕的很，医院急诊，做了检查，医生说是食物中*。
TIPS:什么是细菌性食物中*？
细菌性食物中*（bacterialfoodpoisoning）系指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中*性疾病。其中前者亦称感染性食物中*，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称*素性食物中*，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉*杆菌等细菌*素的食物所致。
哪些细菌容易“藏”在食物中引起中*？
细菌性食物中*是常见的食物中*，我国发生的细菌性食物中*多以沙门菌、变形杆菌、金*色葡萄球菌为主，其次为副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌食物中*。动物性食品是引起细菌性食物中*的主要食品，其中以畜肉类及其制品为主，其次是禽肉、鱼、乳、蛋类。
植物性食物如剩米饭、米糕、米粉则易引起金*色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌食物中*。
细菌性食物中*的临床表现？
细菌性食物中*潜伏期一般在2至48小时之间，临床表现以急性胃肠炎症状为主，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，部分可有发热、腹部阵发性绞痛、粘液脓血便或水样便。
如何预防细菌性食物中*？
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1、“剩饭菜，要冷藏”
夏天饭菜尽量现做现吃，尽可能不要剩饭菜。即使有剩饭菜一定要及时冷藏，且用保鲜膜包好，以防止细菌污染，避免给病菌的生长繁殖和释放*素创造条件。记住冰箱并非保险箱，不应该把食物贮存在冰箱内太久。
2、“保质期，须看清”
夏天选购食品，要仔细辨别生产日期、保质期及保存条件。尽量少购买高危食品如路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品；不吃过期的、无标识的、包装破损的食品，不吃未经过卫生许可的街头盒饭，盒饭放置超过四小时后不宜再食用。
3、“吃冷饮，要适度”
冷饮可解暑，但不能贪吃，否则会稀释胃液，导致胃内正常菌群紊乱，降低局部抵抗力，为致病菌的侵入创造条件，从而发生腹泻。不要购买颜色鲜艳的冷食，防止摄入有害色素，也不要购买无证摊点经营的冷饮。
4、“河海鲜，要煮透”
夏天到餐馆就餐，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包。海鲜味道鲜美，但吃的时候一味图“尝鲜”，可能就会付出一定的代价——肠胃不适。毛蚶、螺狮、甲鱼、牛蛙其体内均留有霍乱弧菌，加热不彻底，容易被人体摄入而导致疾病。
5、勤洗手
讲究个人卫生，搞好食具、容器和工具的消*等。
6、就医
对中*较重者，医院治疗。
7、留样
发生食物中*后要注意保存吃剩的食物，以便检测中*原因；最后，要注意腹泻物、呕吐物的消*处理。
小泌舒
小泌舒：看来菌性食物中*非常的危险，我们在天气逐渐开始炎热的季节在生活中要特别注意了。以上介绍的七点小常识可以帮助大家尽量避免细菌性食物中*的危险。当然，如果有身体不适的情况发生，小泌舒还是建议大家医院检查和就诊。保护好身体健康，快乐的迎接阳光灿烂的夏季。
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