人以食为天，食以安为大，
食品安全是天大的事，
关系到人民群众的身体健康和生命安危，所以一定要确保食品安全！
今天，官微君给大家科普食品安全小常识，快来围观吧！
食品安全的定义
什么是食品安全呢？
食品安全是指食品无*、无害，绿色健康，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全小常识
如何选购食品？
查看食品包装。
查看食品标识。
查验食品销售及贮藏环境。
索要购物票据。
购买到疑有质量问题的食品，可以拨打举报电话投诉。
哪些原因可导致食物中*等食源性疾病发生？
冷藏方法不正确或冷藏温度不够。
从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。
烹调或加热方法不正确。
由病原携带者或感染者加工食品。
使用受污染的生食品或原辅料。
生熟食品交叉污染。
在室温条件下解冻食物。
厨房设备，餐具清洗，消*方法不正确。
使用了来源不安全的事物。
加工制备后的食物受污染。
如何预防食源性疾病的发生？
不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有物质的食品。
不食用来历不明的食品：不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。
不随便吃野菜、野果。
生吃瓜果要洗干净。
不饮用不洁净的水或未煮沸的自来水。
进食前或便后应将双手洗净。
如何判别伪劣食品？
防”艳"，对颜色过分艳丽的食品要提防。
防“白”，凡是食品呈不正常不自然的白色十有八九还有化学品。
防“长”，尽量少吃保质期过长的食品。
防“反”，防反自然生长的食物。
防“小”，要提防小作坊式加工企业的产品。
防“低”，价格明显低于一般价格水平的食品。
防“散"，”散“指的是散装食品，有些散装食品来自地下加工厂。
古人有云：“民以食为天”，古人还有云：“病从口入”。食品的安全对每个人而言都至关重要，食品安全小常识一定要牢记心中哦！
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