食物中毒

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TUhjnbcbe - 2021/1/31 15:10:00
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细菌性食物中*

细菌性食物中*是指患者摄入被细菌或其他*素污染过的食物或水所引起的急性中*性疾病。

按发病机理细菌性食物中*可分为三型:

①感染型中*

②*素型中*

③过敏型中*

症状

细菌性食物中*症状因类型而异。

一般由活菌引起的感染型细菌性食物中*多有发热和腹泻如沙门氏菌食物中*时,体温可达38~40℃,还有恶心、呕吐、腹痛、无力、全身酸痛、头晕等。

治疗方法

轻者,可卧床休息,多饮盐开水,密切观察病情变化。

如腹泻次数过多时,可口服复方樟脑酊一次2~5毫升。呕吐不止者,可肌注氯丙嗪25毫克。对有高热、中*症状重、吐泻不止、脱水、休克等重病员应进行抢救。可静脉输入5%~10%葡萄糖液和生理盐水,输液量依病情而定。注意酸碱平衡,酌情补充5%碳酸氢钠液或11.2%乳酸钠,并及时就医。

预防

对于细菌性食物中*,预防是关键。

要预防细菌性食物中*,首先当然是不要进食不新鲜食物。

为了避免熟食受到生食交叉污染,生食与熟食应该分开处理。

无论海鲜、鱼、肉类等食物,都尽量烹调至熟透再吃,不鼓励吃剩饭及剩菜。

对了,处理任何食物前,记得先把双手洗干净哦。海港大药房药师团慎丹青“海港大药房,只售品牌药”,如果您对自己身体有疑问的,可至海港大药房任意门店咨询,也可以
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