一、控制源头，把紧食材关。
1、到正规的超市、农贸市场购买外观完好、无挤压、无破损的食品。尽量选择大品牌的食品，会有食品安全保障。
2、购买食品前，要仔细阅读食品标签上的生产日期、保质期，不要购买过期货不新鲜的食品。
3、尽量购买经过巴氏消*的奶及奶制品。
4、购买罐头类食品时，确保它们没有压痕、裂缝或是胀盖。
5、要