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进群德宏州人民*府食品安全委员会办公室
德宏州市场监督管理局关于
预防食用草乌附子等*性中药材中*的通告
为确保人民群众身体健康和生命安全，全力防范误食草乌、附子等*性中药材中*事件发生，德宏州人民*府食品安全委员会办公室、德宏州市场监督管理局发布如下通告：
一、草乌、附子是*性较强的中药材，已被列入国家《医疗用*性药品管理办法》进行管理，任何单位或个人应在医生指导下正确使用，擅自加工食用草乌、附子有中*的风险。
二、各药品经营企业、医疗机构要加强对*性中药材采购、保管、供应和调配环节的管理，进一步落实防范措施。
三、《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品；严禁任何餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子等*性中药材为原料的食品（包括自制泡酒）；一经发现，依法追究法律责任。
四、学校（含托幼机构）、机关企事业单位、建筑工地、旅游景区供餐单位、养老敬老院等食堂及婚丧宴请和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等*性中药材为原料的食品。家庭、个人不要聚众、邀约加工食用以草乌、附子等*性中药材为原料的食品及自制泡酒。
五、各县市各部门要加大监管力度，严厉打击非法制售含有草乌、附子等*性中药材膳食、泡酒等行为。要充分利用报刊、广播、电视等媒体平台，广泛向社会宣传食品安全知识，特别是草乌、附子等*性中药材方面知识的宣传。
六、各级医疗机构特别是农村基层医疗机构要在进入秋冬季之前，做好草乌、附子等*性中药材中*应急救治的各项准备工作。
提醒广大公众，在用餐中出现疑似食物中*症状，立即到医疗机构进行救治。同时，将可疑食品予以保存，并保护好现场。
各级各部门要认真执行食品安全突发事件报告制度，若发生食物中*事件，及时向当地卫生部门、市场监管部门报告。
德宏州人民*府食品安全委员会办公室
德宏州市场监督管理局
年9月14日
新闻链接
9月13日19时，德宏州瑞丽市圆享餐饮公司14人出现腹痛、呕吐、腹泻、脸麻等症状，医院就诊。经初步调查，疑似因食用草乌导致中*。经全力救治，截至9月14日18时10分，1人因抢救无效死亡，4人病情平稳，9人病情危重。目前，中*人员救治工作正在进行。
多了解一点
什么是乌头碱中*？
据云南省疾控中心专家介绍，含乌头碱类植物如草乌、附子等均含乌头类生物碱，对心脏*性大，用量过大可导致心肌麻痹而死亡，普通加工方法难以破坏其*性，我省民间常在秋冬季节煮食草乌、附子导致中*，或误饮其泡酒而引发中*。
乌头属植物的主根名乌头，附生子根名附子，不生稚根的主根名天雄，均可入药。主要*性成分为乌头碱、新乌头碱和次乌头碱，可致人体皮肤粘膜感觉神经末梢麻痹，中枢神经先兴奋后抑制。还可直接刺激心肌和抑制窦房结，引起心律失常。
中*症状有哪些？
中*症状一般在服食后半小时至两小时之间出现，中*主要表现为神经*性、心脏*性和消化道*性等，其中损害心脏是乌头属中*最重要、最多见的危险因素。
中*症状有全身发麻，胃内强烈烧灼感，逐渐出现瘫痪，颜面及四肢痉挛，言语困难，视力、听力下降等，严重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡。
为什么会导致中*？
据专家介绍，一般情况下，剂量过大；煎药时间短；炮制质量差，药中的*性成分——生物碱含量超标；服用生药；酒浸或用酒冲服此类药物可增强其*性；长期服用者、年老体弱者及肝、肾功能不全者等，容易中*。
目前，草乌、附子等*性中药材已列入《医疗用*性药品管理办法》管理，严禁任何单位和个人加工、出售、食用以草乌、附子等*性中药材为原料的食品（包括自行配制的药酒及其他食品）。学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用草乌、附子等*性中药材，防止引发群体性食物中*事件。如确有需要使用，应在医生指导下使用草乌。
专家提醒，对乌头碱急性中*的急救，目前尚缺乏可靠的解*药，误食草乌、附子等*性中药材，如出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛、心悸、胸闷等疑似食物中*症状，应当立即采取简易催吐方式，尽早拨打急救电话求救，医院就诊。同时立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场。（云南网云仲肖）
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