为增强食品安全事故应急处置能力，12月30日，上墅乡食安办联合乡市监所、乡卫生院等单位组织开展食品安全突发事件应急演练。
演练背景
演练以某民宿旅客疑似食物中*为背景，设置了事故发生、事故报告、先期处置、事故响应、紧急处置、现场调查、后期处理、总结汇报等多个环节，整个演练过程环节紧凑、组织有序，全面展现了上墅乡食品安全突发事故的处置全过程，具有很强的针对性。
从实战出发模拟演练
民宿管理人员发现疑似食物中*的客人，立即联系乡食安办和上级有关部门。
乡食安办紧急联系乡卫生院、乡市监所迅速介入。
乡卫生院现场研判“病情”，第一时间送医。
乡市监所根据现场情况，查封餐具及食品留样，联合卫生部门对食品及相关用品进行检测，分析具体的食品安全事故原因。
乡市监所现场约谈民宿相关负责人，要求严格守住食品安全的底线。
乡领导对此次演练进行总结与点评。
此次演练还邀请了
上墅乡十余家民宿业主参与观摩
让在场人员真实了解
突发事件应急处置的
程序、环节和相关细节
助其提高应急处置能力
具有很强的现实指导意义
元旦小长假就餐温馨提醒
1、外出就餐请选择安全卫生的餐饮单位。到持有食品经营许可证等合法营业的、卫生条件好的、卫生设施全的、量化分级高的餐饮单位就餐。
2、注意就餐的疾病防控。餐前应洗手，尽可能使用公筷；注意荤素搭配，营养合理，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴；少吃或不吃生食水产品；切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中*以外的其他胃肠道症状或疾病。
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