编辑/陈俊杰
-07-11古蔺新闻
内容导读我县阶梯式推进脱贫攻坚“回头看”“回头帮”（记者：刘颖）；
驻村蹲点话脱贫系列报道（一）双沙镇寨坪村：李朝辉和他的特殊“务工队”；
年卫生乡镇创建暨省级卫生县城复评工作推进会召开，记者胡双付灿（实习）；
我县积极做好野生菌食物中*防控工作（记者：刘颖）；
古蔺镇召开迎接中央环保督察工作推进会（*其昭通讯员）。
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以下消息来源：多彩古蔺
导读：目前，我县进入各类野生菌生长的旺季，也是误采误食野生菌中*事件的高发季节。一旦采摘、食用不当，极易引起中*，重者将危及生命安全。
一、豹斑*伞↓↓↓
二、*红菇↓↓↓
三、致命白*伞（鹅膏菌）↓↓↓
四、白*粘盖牛肝菌↓↓↓
五、油辣菇↓↓↓
请大家积极转发，
告诫你身边正在吃野生蘑菇的人！！
古蔺这些“野味”，真的吃不得了！！
为有效预防中*事件发生，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全，古蔺县疾病预防控制中心温馨提示：
一、不随意采摘、出售、购买自己尚未食用过或根本就不认识以及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野生菌类。尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。
二、加工烹饪野生菌时应注意：不要凉拌生吃，要炒熟煮透，每次只加工和食用一种野生菌;食用野生菌时不宜饮酒。
三、食用野生菌后10分钟至48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，医院就诊，并及时报告当地卫生院。最好不要向私人诊所求救，以免贻误抢救时机。哺乳期妇女出现上述症状，应暂停哺乳，以保护婴幼儿安全。
野生菌的辨别、食用常识及中*自救方法
一、野生菌中*症状：食菌中*者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中*，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。如果中*严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性的中*。
二、食用野生菌中*主要原因：(一)误食有*菌类。常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三四十种。一些有*菌与无*菌外形相似或混杂生长，常常误采误食发生中*。
(二)加工环节失误。即使是无*的野生菌，如果加工过程中没有煮透煮熟，食用后也可能发生中*。
(三)生长环境因素。一些野生菌虽属无*菌类，但如果其所生长的地方发生污染，或者地层下含有有*矿物，误食这种地方生长的菌类很容易发生中*。
三、如何辨别有*野生菌：在我国，*菌约有多种，其中可致人死亡的至少有30多种。一般来说，有*菌的颜色比较鲜艳，菌帽上可能会有疙瘩、红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环。有*菌摘断后通常会有浆汁流出来，味道刺鼻。有*菌还可从以下几个方面加以识别：
一看生长地带。可食用的无*菌类多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有*菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。但即使是可食用的野生菌，生长在喷洒过农药、施过化肥的庄稼地和种植有桉树的地带,食用后也会导致中*。
二看颜色。有*菌菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧*。有*菌采摘后一般很快变色。
三看形状。无*菌菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有*菌菌盖中央一般呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上一般有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野菌撕断菌秆，无*菌的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色;有*菌的分泌物稠浓，一般呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无*菌有特殊香味，无异味。有*菌有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是化学鉴别。取采集或买回的可疑菌，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有*。
四、食用野生菌注意要点：(一)不要购买和采摘自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的野生菌。
(二)对自己熟悉并确定为无*菌的，也不要混杂加工食用，
因为种类不同的野生菌混杂炒煮可能发生化学反应产生有*物质。加工野生菌一般要通过高温煮透，降低*性。
(三)食用野生菌时不要饮酒。有的野生菌虽然无*，但含有的某些物质可能与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成*素引起中*。
五、食用野生菌中*后自救要点：食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听疗状，应立即采取以下措施：
一是立即拨打急救电话()；
医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有*物质的吸收，减轻中*程度，防止病情加重；
三是让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中*者脱水导致休克；
四是对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；
五是保留野生菌样品供专业人员救治参考。
责编：王明
初审：汪邦坤
终审：李健
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