北京治疗白癜风哪里医院疗效最好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/夏秋季气温高、湿度大，适合肠道致病菌和霉菌的生长繁殖，食物易腐败变质，如食品生熟不分、食品贮存不当、进食未经加热处理的生食品等，易引起细菌性食物中*。在发达国家，每年患食源性疾病的人数高达30%。美国每年每6人中就有1人因为吃了被污染的食品而生病，每年仅仅是沙门氏菌感染造成的直接医疗费用损失就达3.66亿美元。目前全省各地发生的食源性疾病暴发事件（包括食物中*）仅仅是实际发病情况的“冰山一角”。这些小小的微生物小到我们肉眼都看不见，经常隐匿于食物和各种环境中，稍不留神就可能遭到它们的袭击，导致食源性疾病的暴发。如何预防微生物性食源性疾病？1.保持清洁勤洗手（做饭前和生熟食品交替处理的过程中）；厨房用具（碗筷、筷子盒、刀、案板、抹布）要保持清洁；厨房和储存食物的地方要注意防虫防鼠。2.生熟分开、烧熟煮透这里的“熟”指的是切完了直接吃的东西，比如拌*瓜、酱牛肉；“生”是指切完了还要经过加热处理的。生熟分开就是避免“生”食上可能携带的细菌污染到“熟”食上，引发食源性疾病。这里的分开不仅仅是指它们不要接触，也表示它们所用的案板、道具、器皿也应当分开。3.在安全的温度下保存食物食物应尽快冷却并放冰箱冷藏。但冰箱并不是保险箱，还有少数细菌能生长，比如李斯特氏菌。所以冰箱中食物不宜贮存过久，从冰箱取出的食物也需要彻底加热再吃才保险。4.使用安全的水和食物原料饮用符合安全标准的水；挑选新鲜和有益健康的食物；选择经过安全处理的食物；谨食生鲜动物肉；要清洗水果和蔬菜，尤其在生吃前；不要食用超过保质期的食物。
编辑：胡时燕初审：胡时燕
复审：杨刚终审：吴昊
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