内容来源：首都教育、人民日报
眼下正是葫芦瓜上市的季节。葫芦瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等，因富含丰富的维生素和矿物质肉质细腻、清爽顺口是不少人夏季钟爱的蔬菜。
它长这样?
或者长这样?
然而，就在这几天浙江海宁市一对祖孙却医院抢救室。奶奶抱着孙医院急诊科，4岁的孩子脸色苍白，口唇发青，嗜睡，整个人都很没有精神。
在抢救孩子的过程中，奶奶发现自己也头晕想睡觉。经过医生仔细问诊和检查，发现祖孙俩都是食物中*了，而元凶竟然是当天中午吃的一盘炒葫芦瓜。
如果葫芦品种杂交，有可能会引起遗传性变化，生长出一种苦葫芦。它外形虽与甜葫芦相似，但含有一种植物*素碱糖甙*素，这种*素不会被高温破坏，即便加热、做熟了也会有*性。苦*瓜中也含有同样的*素，极有可能引起食物中*。家长特别需要警惕！
中*症状
轻度中*有口干、头晕、恶心、乏力、嗜睡等症状。
重度中*表现为恶心呕吐、腹胀腹泻、脱水、便带脓血。
严重中*病情进展非常迅速，可导致患者昏迷，持续高热，反复血便，水电解质紊乱，多脏器功能衰竭，危及生命。
食用苦葫芦瓜发生食物中*的事件在我国许多地方出现过。由于苦葫芦瓜与正常葫芦瓜在外型上不易鉴别，且其所含*素在一般实验室尚无法检验，目前也无苦葫芦瓜中*的特效治疗药物，主要是通过催吐、利尿和对症处理。
因此，在给孩子和家人食用葫芦瓜时要特别当心。如果葫芦瓜味苦，则不能食用，以免中*！食用后若出现恶心腹泻等症状，医院就诊。
小贴士
家长在煮食葫芦瓜前，可将瓜蒂部分切开，用舌尖舔尝，如有苦味则为有*葫芦瓜，千万要马上丢掉，一块都不要吃，连切过的菜刀和砧板也要仔细清洗干净。一旦误食，医院进行治疗。
除了苦葫芦瓜、苦*瓜有*以外，如果处理方法不当，一些是夏季常见食物也容易引发食物中*，请家长留意下面这12种“有*”食物???
为了孩子和家人的健康，
夏季千万注意饮食安全！
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