于繁华闹市中寻一份纯真，
置身于山水田园，坐拥一炉炭火，
醇酒一壶，山珍几味，色香形味，
极尽古拙，品的是惬意，尝的是本真。
——书中自有东坡肉
今天要讲述的是1个传世小炭炉，
用“炖、煨、煲”三技，风靡全国的
中国首家红泥文化餐厅——
虹泥小厨
诗到盛唐，声韵风骨，气象万千，有一首诗，被后人奉为经典，每当寒云募雪，炭黑火红，绿蚁焙酒，暖意融融，便常常可以听到那句：“晚来天欲雪，能饮一杯无？”
诗家常说，山水田园中“一切景致皆情语”，细细咀嚼着这样的句子，凛冬雪落时的一分红火的暖意便已伴着这浓浓的情意，扑面而来，煞是动人。在这个生活节奏快到飞起当下，这份跃然纸上的恬淡优雅和暖胃暖心的韵味，仅仅是去品味，便已醉人。
而今天，笔者为大家带来的，并不是一家喧嚣纷扰的铺子，而是一篇山水田园的诗情，有诗有酒，有情有味，有山野的食材，有古拙的做法，有传统的手艺，有泉林的味道，各位看官，且随我来。
虹泥小厨