近日安丘市景芝镇一户居民
因食用苦瓠子引起食物中*，
经医院紧急治疗，已无生命危险。
（图片来源网络，与本文无关）
7月17日中午，景芝镇一家四口在家中自制苦瓠子水饺食用，制作后发现该苦瓠子水饺有明显苦涩异常，但是怕浪费继续食用，苦瓠子为自家种植。到下午13时，4人均开始出现恶心、呕吐、腹痛等症状，随到景芝镇街道卫生室诊治并服用了药物，未见好转，后医院北区就诊。经检查，初步确诊为疑似食源性疾病事件。经医院给予输液、抗菌素等对症后症状逐渐消失，现住院治疗观察中。据了解，瓠子别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、长瓠，为葫芦科葫芦属下的一种。食用价值较高，具有利水、清热、止渴、除烦的功效，是夏秋季节人们包饺子、包包子的常用蔬菜。但是苦瓠子不可食用，会引起食物中*。苦瓠瓜含有一种植物*素——碱糖甙*素，且*素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中*。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中*者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中*表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等；严重的会有生命危险。因此，在购买瓠子时或者加工前要先尝一下瓠子是否发苦。如果有苦味，千万不要购买或加工，千万不要觉得浪费可惜而强行食用，以免引起食物中*，甚至危及生命安全。来源：今日安丘
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