什么是食物中*
食物中*是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中*性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中*。食物中*是由于进食被细菌及其*素污染的食物，或摄食含有*素的动植物如*蕈，河豚等引起的急性中*性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
秋季是食物中*和食源性疾病的高发季节，据食品卫生专家分析：历年秋季食物中*高发的主要原因是：天气逐渐转凉，食品生产经营单位从业人员放松对食物中*的警惕，而此季节食品又易发生污染，且腐败变质后感官异常的表现不明显，一些食品原料如马铃薯、豆角等自然*素含量增加，一旦食品加工不当就会导致食物中*的发生。那我们应该如何预防食物中*呢?
避免不良的饮食习惯
1、辛辣生冷要避免
立秋以后，天气逐渐变得干燥，饮食上应注意减少刺激性强、辛辣、燥热的食物。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食应避免生冷，以免造成肠胃消化不良。
2、煎炸油腻要减少
煎炸油腻的食物不易消化，积聚在胃中会加重体内积滞的热气，不利于润燥。这也是许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发的原因之一。
3、控制饮食要科学
秋季到来，天气逐渐转凉，人体内会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心体重便会增加。很多女性朋友会为了自己的身材而控制自己的饮食，但是人体所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，切莫因为减肥营养摄入不均衡导致身体抵抗力变差。
4、秋季吃蟹需小心
秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹体肥、味美。但是蟹虽好吃，但却有许多讲究。未熟透的螃蟹不能吃;死螃蟹不能吃;存放过久的熟蟹不能吃。而且螃蟹体内有大量细菌和污泥，吃之前一定要清洗干净，避免将病菌与污泥中的寄生虫带至体内。
如何预防食物中*
1.保证食物来源的安全
切勿购买和食用腐败变质、过期、来源不明的食品，不要吃发芽的马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等可能含有有*有害物质的食品。
2.食物制作过程
保持厨房环境和餐具的清洁卫生。
肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。
彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。
经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。食物中心温度须达到70℃，并至少维持2分钟。
3.食物贮存
烹调后的食品应在2小时内食用，未吃完的可以放冰箱低温保存。
食品要贮存在密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。
?..?~?.??.?~?..?医院急诊科
北京市医院急诊科是集医疗、公共等多功能为一体的急救前沿阵地，是一个传统医学与现代医学相结合，医院各种急危重症患者首诊医疗的临床科室，也承担着天通苑及周边地区急危症重症的救治工作，对挽救生命，稳定患者病情提供了医疗帮助，为患者的后续治疗提供了机会，对提高患者的生活质量起到了很大的帮助。是以院前急救、院内急诊抢救、急诊临时留观、集急救知识于一体的救治中心。科室设有诊断室、抢救室、急诊留观室、输液室、急诊病房等，24小时提供内科、外科等急危重症的中西医结合诊疗。现有医、护、司人员共21人，副主任医师1人，急诊医师7人。主管护师2人，护士11人。现有抢救床3张，留观床2张，病床5张，输液椅10张。科室配置有进口呼吸机、输液泵、注射泵、鼻饲泵、除颤仪、降温机、排痰机等先进的设备，病床是多功能电动床，可以完成对危重患者的生命体征检测，将现代化的抢救设备与传统的中医技术相结合，为患者提供了更加有力的生命支持和康复机会。科室诊疗范围有：心脏骤停，各种休克、急性脑血管病、药物过量、各种高热、重症感染创伤、中*、中暑、中度感染、腹痛、呼吸困难，意识障碍等疾病的急救，急诊留观室可留观各种急危重症患者，回院危重病人直接抢救，病房收治急危重病人。留观患者实施24小时三级查房制度，留观超过24小时的患者均将接受住院医师、主治医师及副主任医师的诊疗，同时急诊医师随时诊察患者，根据患者病情变化随时处置，为门急诊患者提供优质的医疗服务，同时本中心是北京急救中心设立的救护站，24小时服务在天通苑地区，家喻户晓，具备大型救治的能力。年均接诊量人次，抢救人次多，抢救成功率达95％以上。特别对于呼吸衰竭、心力衰竭、重症哮喘、休克、恶性心律失常及药物中*等重症具有丰富的救治经验。本中心还开展急性心肌梗死溶栓治疗，取得了良好的效果。本中心的功能是一个完整的急诊就诊绿色通道，医院胸痛中心，脑卒中中心建立急诊绿色通道转诊。院前接诊送入急诊，初诊后给予完善相关检查及治疗，待患者病情平稳后收入病房，完成进一步治疗。病人发病急打接诊，到院内救治中心，全程不间断的救治服务，多年来受到广大患者的好评。急诊科本着服务于患者的初心，正在以积极心态、过硬的技术、热情的服务，为广大患者保驾护航。
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