这两年的澳门,也太好吃了。
首先是去年,一年一度的《米其林指南香港澳门》在澳门新濠天地正式发布。
接着今年“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼在澳门永利皇宫举行,之后又迎来了澳门美食纪录片《濠江味传》的首映。
别看澳门陆地面积只有约32km2,美食版图却大到惊人。
它是全世界米其林餐厅最密集的地方,有18家米其林星级餐厅,米其林推荐餐厅更是有几十家,从茶楼到精致餐厅、街头小吃应有尽有。
奢华酒店遍布的路氹区域,不仅夜夜笙歌,也是澳门米其林餐厅最聚集的地区,从粤菜、日料,到法餐、印度菜,甚至在一家酒店里就能连摘好几星;
图:乐宇略
新马路、大三巴一带聚集着玛嘉烈葡挞、义顺牛奶公司、潘荣记“减蛋”金钱饼、*枝记粥面等超多美味;
图:夏雨天
三盏灯区域这一带有许多东南亚国家的美食,还有澳门最具市井风味的地方,比如六记粥面、龙华茶楼等;
图:夏雨天
2家米其林三星,5家二星,11家一星,还有9家必比登美食推介和11家街头美食……
看来澳门就算去十次也吃不完啊。
今天,就跟着Feekr这份澳门米其林美食地图攻略,一起去领略勾人*魄的“美味”澳门吧!
18家米其林,9家粤餐厅性价比都超高
人均澳门币就能吃到米其林一星早茶
紫逸轩
等级:米其林☆
▲竹笙菠菜鱼汤,图
何佩芳8年时,紫逸轩随着四季酒店落成而同时开幕,并在9年开始,连续九年都获得米其林的星星殊荣,过往到澳门游玩想品尝米其林粤菜美食的人,肯定都会前往紫逸轩一探究竟。
竹笙菠菜鱼汤正式是港式的"手路菜",鱼汤炖至完全的白色,竹笙里塞进丝丝分明的菠菜,让鱼汤完全吸附,菠菜和竹笙的完全带有饱满的汤汁,作工精细的的烹调手法,让人大为惊艳,绝对是一道行家必吃料理!
片皮乳猪件是必点的菜式之一,和平常吃到的烤乳猪大大不同,因为它在乳猪脆片与肉中间放了一块饼皮,以多层次的口感来呈现。
燕窝海龙皇饺也是必点的点心,以龙虾肉做底座,口感弹性丰富,上面加入虾卵以及燕窝,让你一口咬下去,山珍海味尽在你的口中。