食物中毒

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TUhjnbcbe - 2020/11/23 12:09:00
学习常识需要日常积累今天小编给你精选了5道题看看你能做对吗~没做对的小伙伴记得学习答案中的知识点哦~ps:点击题目下方空白处就可以对答案

01

1.以下是物理现象的是:

A.蜡烛燃烧

B.蒸馏水煮沸腾

C.铁制品生锈

D.糕点变质

点下方空白处看答案,不要偷看哦~

答案:B

解析:

第一步,本题考查物理知识。

第二步,区分化学变化与物理变化的核心是有无新物质生成。有新物质生成是化学变化,没有新物质生成是物理变化。B项中的“蒸馏水煮沸腾”是由液态水变成气态水,没有新物质生成,是物理现象。

因此,选择B选项。

A项:蜡烛燃烧,是蜡烛与氧气发生化学反应,生成了二氧化碳等,有新物质的生成,是化学现象。

C项:铁制品生锈,是铁与氧气和水反应生成了三氧化二铁,有新物质的生成,是化学现象。

D项:糕点变质,是蛋白质等有机物在微生物作用下发生分解反应,生成二氧化碳或乳酸、硫化氢等物质,有新物质的生成,是化学现象。

02

2.关于生活常识,下列表述不正确的是:

A.空腹吃进大量柿子,会与胃酸凝结成块,形成柿石,引起胃痛、呕吐

B.煮肉时,把肉放入热水中煮则汤味鲜美,放在冷水里慢慢煮则肉味鲜美

C.吃过大蒜后,喝杯牛奶,可减少大蒜残留在口中的异味

D.自来水中含有氯,煮饭时它会破坏粮食中所含的维生素B1

点下方空白处看答案,不要偷看哦~

答案:B

解析:

第一步,本题考查生活常识并选错误项。

第二步,凉水煮肉有利于肉中的蛋白质和营养成分溶解于水中,所以汤味鲜美;热水煮肉可以保证肉中的蛋白质迅速凝固从而保存在肉中,所以肉味鲜美。

因此,选择B选项。

A项:柿子中含有大量的柿胶酚和红鞣质,它们遇酸会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃,柿胶酚、红鞣质会与胃酸或酸性食物凝结成硬块,形成“柿石”,引起胃痛、恶心、呕吐。

C项:吃大蒜会有异味是因为大蒜中的大蒜素。大蒜素为一种硫化物,具有强烈的刺激性气味。大蒜素进入胃中会被分解为挥发性化合物,最终形成烯丙基甲基硫醚(AMS),这是散发大蒜特殊气味的化学物质。AMS在体内无法继续降解,只有通过呼气、汗液和尿液等途径排出体外。牛奶中的蛋白质会与大蒜中的有机硫化物成分发生反应,可以有效去除蒜味。

D项:维生素B1又称硫胺素或抗脚气病维生素,为白色晶体,在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素。自来水中含有氯,多以次氯酸的形式存在,次氯酸具有强氧化性,在煮饭的过程中会破坏粮食所含的营养,损失三分之一左右的维生素B1。

03

3.关于突发公共卫生事件,下列表述正确的是:

A.突发公共卫生事件报告的时限为24小时—48小时

B.出现跨省份群体性、不明流行疾病应发布*色预警

C.确诊属于食物中*引起呕吐的,应立即为病人止吐

D.出现*物外泄时,应封存所有可疑物品并留存样品

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答案:D

解析:

第一步,本题考查公共卫生事件相关知识。

第二步,当出现*物外泄时,有关单位应当封存所有可疑物品并留存样品以便送相关机构检测。

因此,选择D选项。

A项:《突发公共卫生事件应急条例》第19条第3款规定,有下列情形之一的,省、自治区、直辖市人民*府应当在接到报告1小时内,向国务院卫生行*主管部门报告……第20条规定,突发事件监测机构、医疗卫生机构和有关单位发现有本条例第十九条规定情形之一的,应当在2小时内向所在地县级人民*府卫生行*主管部门报告。根据这个条例可知,突发公共卫生事件报告的时限为1小时—2小时。

B项:出现跨省份群体性、不明流行疾病属于特别重大突发公共卫生事件,应发布红色预警,而不是*色预警。

C项:确诊属于食物中*引起呕吐的,应立即为病人催吐,将*素清出体外,而不是止吐。

04

4.关于我国的住房公积金制度,下列说法不正确的是:

A.具有强制性、互助性和保障性等特征

B.由用人单位和职工个人共同缴纳

C.贷款利率一般低于相同期限的商业贷款的利率

D.贷款风险由经办住房公积金贷款业务的银行承担

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答案:D

解析:

第一步,本题考查住房公积金制度并选错误项。

第二步,《住房公积金管理条例》第26条规定,住房公积金贷款的风险,由住房公积金管理中心承担。由此可知,贷款风险并非由经办住房公积金贷款业务的银行承担。

因此,选择D选项。

A项:住房公积金是指国家机关、国有企业、城镇集体企业、外商投资企业、城镇私营企业及其他城镇企业、事业单位、民办非企业单位、社会团体及其在职职工缴存的长期住房储金,用于职工购买、建造、翻建、大修自住住房的制度,具有强制性、互助性和保障性特点。

B项:《住房公积金管理条例》第3条规定,职工个人缴存的住房公积金和职工所在单位为职工缴存的住房公积金,属于职工个人所有。

C项:住房公积金的贷款利率由中国人民银行提出,经征求国务院建设行*主管部门的意见后,报国务院批准,一般低于相同期限的商业贷款的利率。

05

5.下列选项中,最直接体现了生命新陈代谢的是:

A.长江后浪推前浪,一浪高过一浪

B.今春,香肌消几分,履带宽三寸

C.江畔何人初见月,江月何年初照人

D.庭中地白树栖鸦,冷露无声湿桂花

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答案:B

解析:

第一步,本题综合考查人文与生物医学常识。

第二步,新陈代谢指机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程,包括合成代谢和分解代谢。“今春,香肌消几分,履带宽三寸”的意思是说今年春天我的身体瘦了多少,看衣带都宽出了三寸就知道了。当人体内分解代谢大于合成代谢时就会消瘦,这一过程是新陈代谢的过程。

因此,选择B选项。

A项:“长江后浪推前浪,一浪高过一浪”出自于宋代刘斧的《青琐高议》。比喻新出现的有一定积淀积累的人事物等推动旧的人事物,也可指有一定资历的新人新事胜过旧人旧事。与新陈代谢无关。

C项:“江畔何人初见月,江月何年初照人”出自于张若虚的《春江花月夜》。译为:是谁在江畔第一次看到月亮?而江上的月亮又是何时开始照人呢?与新陈代谢无关。

D项:“庭中地白树栖鸦,冷露无声湿桂花”出自于唐代的王建《十五夜望月寄杜郎中》。译为:中秋的月光照射在庭院中,地上好像铺上了一层霜雪那样白,树枝上栖息着乌鸦。夜深了,清冷的秋露悄悄地打湿庭中的桂花。与新陈代谢无关。

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