食物中毒

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TUhjnbcbe - 2020/11/18 16:31:00
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  为进一步完善食品安全应急处置体系建设,加强执法人员对食物中*事件的应急处置能力,近日,高塍分局在锡宜高速宜兴服务区开展了食物中*应急处置演练。
  此次演练模拟顾客在服务区出现食物中*现象,分局收到情况报告后,立即通知宜兴市疾病预防控制中心,并开展应急部署。


  分局执法人员携带执法文书、取证工具迅速到达现场,详细询问事情经过,核对疑似食物中*时间、人数、可疑食物等有关内容,及时安排相关人员就医,并向服务区食堂负责人、工作人员进行询问、调查,做好现场笔录。


  随后,分局执法人员进一步对事发地餐饮服务加工制作开展现场检查,重点查看了原料贮存、加工操作、餐饮具清洗消*、留样处置等环节,同时由市疾病预防控制中心工作人员对现场剩余食物和当天食品留样进行封存,分局执法人员对事发现场进行封存,等待宜兴市疾病预防控制中心取样检测结果后作下一步处置。


  整个演练活动采用实地、实战模式,涵盖食物中*事件应急处置的各个环节,使执法人员对食品安全突发事件处置流程有了更直观的认识,切实提高了应急处置能力,为今后应对突发事件积累了实战经验。

高塍分局

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