为了预防和控制集体食物中*事故，提高幼儿园教师对突发幼儿食物中*事件的应急能力，11月16日上午，我园开展了食物中*事故演练。
本次演练以大一班为例，孩子们课间餐后，教师发现某些幼儿突发面色苍白、腹疼、呕吐等症状开始。
上午10:20，演练正式开始，我园保健主任刘婉允接到正在上课的老师报告，班上陆续有6名幼儿在课堂上出现不同程度的腹痛、恶心、呕吐等症状，刘婉允立即对幼儿进行初步诊断，并打电话给演练领导小组负责人陈润好进行汇报，根据事态情况迅速启动应急预案，紧张有序地开展应急处置。
幼儿园食堂管理委员会、办公室、接到情况通报后，2分钟内全部赶到现场，刘医院的急救。安排保育员将幼儿呕吐物用小杯子装存，并做好标识；副班老师保护现场，禁止其他人员出入，安抚其他幼儿情绪。班主任老师打电话通知患儿家长。张佩欣做好核查出学生信息的详细登记。
救护车到达后安排曾佩雯和刘婉允随同救医院。
刘婉允与食堂负责人萧秀兰保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；同时向钟落潭镇人民*府报告。演练领导小组对留样食品进行封存。
通过这次演练对我们全园教职工来说是一次培训、教育和提高的过程，是一次学习应急处置流程，提高危机意识、责任意识的机会。同时，通过演练也能提高在应对食物中*等事件的快速反应能力、领导的应急指挥能力以及协同作战能力。整个演练过程运行规范、有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理，演练取得了圆满成功。
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