食物中毒

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TUhjnbcbe - 2020/11/10 16:20:00

近日,医院集体收治了

13名食物中*的病人

▼▼▼

这13人都是海员,前些日子他们在越南食用了一条深海鱼后,集体出现了腹痛、呕吐甚至全身麻痹等症状。

出现不适后,船员们立医院就诊,可是病情并没有好转,6月19日,船员们决定回国接受进一步治疗。

船员们究竟是吃了什么海鱼?

而导致他们集体中*

据悉,医院消化内科病房里的这些食物中*的病人,都是厦门一家海运公司的船员。

6月13日,他们在越南一个港口就餐时,吃了一条十几斤重的红鲷鱼,餐后几个小时内船员们陆续出现了身体不适。

▼▼▼

患者赵先生

我有类似水样的腹泻,来得很急。腹泻的时候,我在厕所腿就发软了,突然没有力气了,就是腿一站起来就发抖。

患者范先生

以为是普通的食物中*,没有事情,然后我下半夜就挺不住了。出现头晕、恶心、浑身发抖、抽搐、心跳变慢的症状。

出现食物中*症状后,船员们立医院就诊,可是病情并没有好转......直到6月19日,船员们决定回国接受进一步治疗。

医生

表示

病人都是男性船员,来的时候还带着行李,看起来很虚弱。

他们的症状多是恶心、呕吐、腹泻等,有的出现皮肤瘙痒、手脚麻木、视物模糊,严重的一名心率下降到35次/分。

结合症状,医生判断

他们所食用的红鲷鱼中

很可能含有雪卡*素

目前这些船员中,3人症状较轻,正在康复中,其余仍在住院观察。

雪卡

*素

据了解,雪卡*素是已知的对哺乳动物*性最强的*素之一,比河豚*素*约倍!

什么是雪卡*素

雪卡*素

是一种脂溶性神经*素,具有抑制钙离子作用,*性非常强,比河豚*素强约倍,是已知的对哺乳动物*性最强的*素之一。*性较高时食用有*鱼肉g即能致死。

雪卡*素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官,尤以内脏中含量为高,不易被胃酸破坏,高温加热或冷冻均不能破坏雪卡*素的*性。

为什么鱼类含有雪卡*素

雪卡*素是一种海洋藻类*素,由有*藻类产生。生活在珊瑚礁周围海域的许多原本无*的鱼类摄入这类有*藻类或其他浮游生物,造成雪卡*素在鱼体内蓄积,并可通过食物链逐级传递。体积越大的鱼类,聚集的*素越多。

(图文无关)

雪卡*素属于获得性*素,鱼体内含有雪卡*素不具有明显规律性。每年3~4月份繁殖季节,珊瑚鱼需要食物多,体态肥美,味道也最鲜美,而体内聚集的雪卡*素也越多。

有超过多种鱼类可能蓄积雪卡*素

海产市场和餐桌上常见

可能含雪卡*素的鱼类有

↓↓↓

石斑鱼(如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉)、梭鱼、黑鲈和真鲷等。含雪卡*素的鱼类在我国主要分布于广东、南海诸岛等地。养殖类鱼类少有雪卡*素中*事件报告。

那么,中了雪卡*素

会有怎样的表现?

该如何治疗,又该怎么预防呢?

临床表现

一般在进食后2~10小时出现临床症状,病程可持续2~3周,可出现消化系统、神经系统和心血管系统症状,部分患者有特症性的温度感觉倒错表现,手触热物有冷感,放冷水中则有热感或电击样感觉。

?轻度中*可出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(主要为水样便)以及知觉麻痹或运动麻痹;

中*严重者出现血压下降,肌肉痉挛渐至运动神经麻痹,可因呼吸麻痹而死亡。

治疗方法

目前尚无特效药物,急救措施为迅速清除已进入人体内的*物,如催吐、洗胃、导泻等,补充血容量,纠正水电解质和酸碱平衡失调等。

预防措施

一、尽量避免在3~4月份(生殖期)进食珊瑚鱼。避免进食1.5kg以上深海珊瑚鱼,因为鱼体越大,*素含量越高。避免进食深海珊瑚鱼的头及内脏(如肝、肠及卵巢),这些部位带*素较多。

二、外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右,待*素排除体外后再食用,可减少中*机会。

三、曾有过雪卡*素中*的人3-6个月内应避免食用海鱼。

为了自己和家人的安全

食用深海鱼还是要多注意

如果出现了中*症状

医院就诊!

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来源:本文内容转载自厦门广电

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