刚刚过去的春节长假，给养猪与养鸡企业经营带来了截然不同的命运:由于中低端肉类需求旺盛，鸡肉(批发)价格单月“飞”涨31%，矮脚*公鸡的价格甚至冲刺历史新高;而由于高端消费萎缩、“洋猪肉”进入、单位猪肉供应量增加，猪肉价格反弹乏力、节后回落到了10个月低点附近。但值得养猪企业期待的是：猪苗价格开始大幅回升，后市或否极泰来。
市场价格：
矮脚*公鸡价格创新高
猪肉出栏价节后又回落
对比养殖企业数据，可以用冷暖两重天来概括猪肉、鸡肉价格的春节前后走势。记者了解到，由于年春节中低档餐饮业旺销，对于广东、广西以及湖南、湖北省的鸡肉市场促进非常大，批发市场交易旺盛。
新牧网统计到的全国“快大鸡”肉批发平均价格，已经从2月的5.34元/斤上升到了本周一的7元/斤，单月涨幅高达31%;南方产矮脚*公鸡的价格，目前正在冲击7.8元/斤的历史新高。春节后5个交易日，各类鸡肉价格依然在加速上行。
与之对比，中国春节期间的生猪出栏价格虽然“止跌”，却反弹乏力，最大升幅不过5%，长假后的几个交易日又迅速回落。新牧网统计的本周一的全国生猪出栏均价为5.82元/斤，比节前低位高出不多，接近10个月低点。
接受采访的广东养猪企业老板表示：现时经营全面亏损。前期“洋猪肉”继续来袭、高端餐饮业消费萎缩、单位猪的产肉量提高，是导致猪肉价格萎靡的主要原因。
上市公司：
预报业绩好于预期
2月以来，A股上市公司的养殖企业陆续公布或披露了年报，其结果远远要比预期理想：由于多种经营、资产运作，多数上市公司都有效抵消了去年猪肉、鸡肉价格暴跌带来的不利影响。作为养殖企业中的“大户”，上市公司显示出了较大的抗风险能力，与中小型养殖企业(非上市公司)相比，优势明显。
业内人士分析：在经历了萎靡的1月~2月之后，养鸡企业经营已经提前迎来了“春天”，养猪企业有望在3月完成筑底，该类股票的中线投资价值正在提升。该板块“联动”性不强，但个股短线爆发能力较强。兼有优先
透视：养猪业现转机
春节过后，全国猪苗价格呈现加速回暖的走势;两广外三元市场的猪苗(30斤)价格从元旦期间的均价元/只反弹至目前的元/只，升幅高达38%，销量亦有明显提升。从广东到两湖地区，养殖企业、养殖户虽然亏损，补栏热情却比较高。
在湖北养殖之乡——钟祥，由于人工、饲料成本相对广东要低，该地的养殖企业普遍仍在盈亏线之上，亏损的小型企业并不多。其中，小型养猪场的刘大姐告诉记者：“去年养猪没有赚到什么钱，从四季度开始，我的很多同行(主要是中小型养殖企业)就转行或减产了;我估计今年的情况要好一些，所以多买了一些猪苗。”
据我国农业部最新发布的定点监测企业生猪和能繁母猪存栏量统计数据显示，截至年1月能繁母猪存栏量环比下降2.3%，是自年以来的连续第17个月下降，当前存栏水平不仅为近6年新低，也较年年底下降了万头。
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