随着气温升高、雨水增多
野生蘑菇进入生长旺季
每年6月—9月是误采误食有*野生蘑菇
引起中*的高发期
近日
全国已有多地出现*蘑菇中*
甚至死亡案例
大家一定要注意
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案例一7月26日，家住宁夏银川的马女士，在小树林里发现了一丛蘑菇，白色，细柄，呈小雨伞状，伞面上有裂纹，感觉很是新鲜，就采了一袋子。当天爆炒了一盘当晚餐，和老公一起享用。
当晚睡下后，马女士肚子就开始难受，胃里直犯恶心，呕吐、腹泻，一发不可收拾。随后，儿子立刻送她医院就诊。
7月28日，马女士她转诊至消化内科，主管医师得知马女士进食过野生蘑菇，再结合生化检查结果，明确诊断为*蕈中*。此时，马女士的肝功能损伤严重，随时有急性肝衰竭的危险，医师迅速将马女士转入ICU抢救。
目前，*覃中*没有特效解*药，临床最有效的治疗方式就是血液净化，将全身血液中的*素过滤出来。医师抢救5个日夜，将马女士血液完全净化后，挽救了其生命。
案例二7月14日，云南曲靖一女子吃野蘑菇中*致幻，被送医治疗，竟躺在病床上唱起了《忐忑》，说看到了小人国、小精灵等。截至7月20日，云南今年已发生野生菌中*事件起，致12人死亡。
案例三5月20日下午，广州中山三院PICU从急诊紧急收治一名三岁女童，导致该女童病危入院的罪魁祸首就是美丽诱人的野生“蘑菇”。
事发当天，亲属中包括女童在内的三人共同食用了从山上自行采摘的劳动成果“*菇”后，均出现不同程度恶心，呕吐，腹泻等食物中*症状。眼见情况不妙，家属连忙将食物中*的三人送至中山三院就诊。
中山三院急诊科诊治后，医生判断，患儿已经出现严重肝、肾及心肌损害。紧急收入PICU催吐，解*，并做了血浆置换等抢救治疗，患儿一度生命垂危。经过精心救治，目前患儿病情稳定，已经从PICU转至普通病区继续治疗。
目前对有*蘑菇中*
尚无特效疗法
且中*症状严重
发病急，死亡率高
关于*蘑菇
你了解多少呢？
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常见误区
1.鲜艳的*蘑菇有*，颜色普通的蘑菇没*。
错！不能简单根据颜色与形状区别蘑菇是否有*，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏是*蘑菇。
2.长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有*，长在松树下等清洁地方的蘑菇无*。
错！干净的树下一样可以长*蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有*种类也可以生在松林中。
3.*蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有*，颜色不变则无*。
错！蘑菇*素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。砷化物（比如砒霜）、硫化物才会与银器发生化学反应发黑。
4.有分泌物或受伤变色的蘑菇有*。
错！有不少*蘑菇受伤后，不分泌乳汁，也不变色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。
5.被虫叮咬过的蘑菇没有*。
错！许多剧*的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。
6.表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的是有*的。
错！许多*蘑菇看起来很普通，比如剧*的*粉褶蕈。
7.*蘑菇水一泡就变浑，无*的泡在水里是清澈的。
错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有*的，也可以是无*的。很多*蘑菇泡水也不会变浑。
8.*蘑菇有土豆或萝卜味，无*蘑菇为苦杏或水果味。
错！蘑菇的气味不仅和品种有关，也和生长的环境有关，*蘑菇和无*蘑菇的气味无具体分辨方法。
9.*蘑菇做熟就没有*了。
错！*蘑菇*素*性具有良好的稳定性与耐热性，一般烹调方法根本无法破坏，即便加入其它的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏*素。
10.我以前年年在这棵树上采蘑菇都没有*。
错！蘑菇生长会受环境变化的影响而出现了*素，造成惨剧，食用蘑菇建议前往当地市场、超市采购。
四招分辨*蘑菇
一看生长地带。可食用的蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有*蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。*蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色。
三看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无*的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色；有*的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
四闻气味。无*蘑菇有香味，有*蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
温馨提醒
一、对于野生蘑菇，最好是不采、不买、不卖、不食，以防自身及他人中*。
二、如果食用野生蘑菇后，出现恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛和视力模糊等症状，应当高度警惕是野生蘑菇中*，需立即就医，否则错失最佳治疗期危及生命。
三、若中*初期症状出现缓解，仍应当积极接受治疗，观察一段时间直至病情稳定好转。
来源
东莞疾控、银川晚报、健康广东、食药法苑
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