南瓜鸡肉沙拉
南瓜浓汤
南瓜浓汤
材料：
*皮南瓜半个
贝贝南瓜半个
橄榄油适量
海盐适量
黑胡椒适量
熟腰果或杏仁适量
水适量
做法：
贝贝南瓜要去皮，*色南瓜可以不用去
切块，加橄榄油、海盐、黑胡椒
度烤20分钟左右
取出后放入料理机搅拌桶
加一把熟腰果或杏仁，加水，高速打细腻就可以了
表面放的是几片煎过的南瓜和炒香的培根碎
Tips：
也可以放洋葱和大蒜烤了一起打
加水的量看自己喜欢的稀稠度
南瓜鸡肉沙拉
装的是两盘，实际上是一人份，以下的份量作为参考。
材料：
南瓜克（半个）
蔬菜若干
小鸡胸3块（约克）
蚝油7克
甜辣酱（李锦记）7克
生抽5克
水15克
淀粉12克
姜3片
橄榄油10克
海盐适量
黑胡椒粉适量
沙拉汁：
百香果2个
橄榄油10克
海盐2克
黑胡椒粉适量
蜂蜜或枫糖10克
做法：
把鸡胸肉用刀背敲松一点
加入蚝油、甜辣酱、水、生抽、淀粉、姜片
抓匀腌制一会（也可以头天万斯腌好放冷藏，第二天早上煎）
南瓜切块后，加上橄榄油、海盐、黑胡椒粉，放入烤箱，度烤20分钟
准备沙拉汁：
百香果挖出滤汁，加入橄榄油、海盐、黑胡椒粉和蜂蜜搅匀
平底锅抹一点油烧热，煎鸡肉，一面大概煎2-3分钟
把蔬菜、烤南瓜、煎鸡肉装盘，淋上沙拉汁即可
Tips：
沙拉汁看自己喜好，用橙汁苹果醋之类的都行
烤南瓜这样的简单的方法适合很多根茎类蔬菜，如土豆地瓜胡萝卜蘑菇等
每个烤箱不同，烘烤时间和温度仅供参考
End
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