我女儿非常喜欢吃一鸣的鸡肉饭团。曾经一度放学路上就要买一个吃。刚开始我觉得也未尝不可,孩子放学饿了,补充点能量。但是后来自己吃了一口,调料那个多啊,生菜也感觉不是很新鲜。于是,觉得不能再给孩子吃了。我答应孩子,我会做出跟一鸣一样好吃的鸡肉饭团。就在昨天,妈妈我终于做到了,而且做得比一鸣的还好吃。嘿嘿,我得意儿滴笑~~~(此处可以有掌声)。
今天,我特地把过程拍了下来。大家五一假期也可以给孩子做起来了,不难的。
原料准备:米饭(平时的米饭或者糯米都可以)、紫菜(质量好的,不容易折断的)、鸡胸肉或者午餐肉(自己煎的鸡胸肉更健康)、生菜、煎蛋。
步骤一:鸡胸肉提前一晚用奥尔良烤翅料腌制好,放入冰箱冷藏。
取出冰箱,刷上蜂蜜,度,20分钟上下火烤(这个操作比较慢);
或者用平底锅煎,用大火烧热后,改小火大概煎10分钟左右,个人觉得煎的口感更好
步骤二:取出紫菜,放在保鲜膜上。
步骤三:煎好鸡蛋皮,洗好生菜。
步骤四:取适量米饭放在紫菜中间,淋上芝麻酱或者沙拉酱也可以。然后依次铺上鸡胸肉、鸡蛋(鸡蛋第二次奶奶白煮了,我就放了上去,事实证明没有煎蛋皮好吃)、生菜、上面再盖一层米饭。最后卷起来,保鲜膜两端绕紧。
这里要注意,每种的量都不要太大。否则会卷不起来。
昨天,我女儿吃了一口就惊叹到:妈妈,你的鸡肉饭团比一鸣的更好吃。今天早上于是又做了一次。今天小主提要求了,她觉得里面放肉松更好吃。好吧,老母亲晚上要去做肉松了。
还有什么不了解的,欢迎加茉妈