为帮助全体教职员工及幼儿树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中*事件的发生，有效提高应对食物中*后的紧急处理能力，切实保障幼儿的身体健康，我园于年12月19日上午，开展了“食物中*应急预案”演练活动。
本次活动以大一班的孩子为演练对象，在常规教学活动中，当班老师发现一个孩子出现呕吐、肚痛、腹泻等症状，疑似出现食物中*现象，当班老师立刻通知后勤园长，园长接到报告后，立即启动食品安全突发事件应急预案，并按应急预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作。保育老师第一时间就把孩子带到一边轻拍背部，并让孩子喝水漱口，防止呛咳。
保育组长赶到后以最快速度将孩子送到保健室，由保健医进行初步诊断。
另一边，保育老师留在班级里，对孩子的呕吐物进行消*处理、留样，以便卫生部门采样检验，并对垃圾桶和地面进行细致的清理和消*工作。
孩子来到保健室后，保健医立即对孩子进行常规检查，并对孩子的呕吐物取一部分进行封存留样，并标记好孩子的班级姓名，剩余的做掩埋或焚烧处理。
在确定孩子是食物中*疑似病例后，保健医抓紧时间打电话向后勤园长汇报具体情况，再由后勤园长向上级主管部门、食品卫生监督检验所、医院和疾病控制中心报告。
后勤园长安排食堂封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、食品留样。
在此期间，当班老师需要做好师生思想工作，稳定幼儿情绪，园长助理负责家长的疏导工作，加强家园联系，协助应急小组做好善后处理工作，安排人员做好随访、解释工作。
在演练结束后，安全应急小组认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了《我园食物中*应急预案》。
通过应急演练，提高了我园各部门的快速反应、统一指挥、信息报告、应急救治等机制和对食品安全事故的应急处置能力，整个演练过程运行规范、有条不紊。此次演练做到了食物中*事件发生时早报告、早控制、早反馈、早治疗，提高了我园在处理食物中*突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。
园所