食物中毒

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TUhjnbcbe - 2020/10/21 18:41:00
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国家统计局公布的最新数据中,8月畜肉类价格同比上涨42.0%,而鸡肉价格却同比下降1.6%,也是近3年来的首次下降。据农业农村部监测,今年以来,全国白条鸡集贸市场均价,由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右,累计下跌10%左右。9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元,同比下降幅度超过6%。

鸡肉“降价潮”

记者实探涿州市场情况

近一段时间,快餐行业掀起鸡肉“降价潮”,各种鸡肉相关产品经常打折促销。

记者随即来到我市的一家大型超市实地探访

超市负责人告诉记者,今年春节以后,肉鸡产品的价格一直处于缓慢下降之中,即便是偶尔出现回暖,整体价格总体保持偏弱运行。在猪肉价格大幅上涨的情况下,肉鸡产品价格较低并且生长周期较短,成为猪肉的补充。

但是记者在走访中发现,虽然鸡肉降价明显,但销量变化不大。鸡肉柜台前的顾客很少,更多人只是看一眼就离开了。随后记者又来到菜市场,情况基本与超市相近。相关新闻资讯

鸡肉卖不动了?

据中国饲料行业信息网公布的监测数据显示,9月15日,全国白羽肉毛鸡价格为3.6元/斤,较前一日下跌0.73%,和4月1日的4.95元/斤相比,降幅高达27.27%。据中国畜牧业协会数据,白羽肉毛鸡是我国终端消费市场鸡肉的最大来源,年占比就超过50%。对于鸡肉价格低迷,中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉分析认为,这主要有两个原因:一方面,产能扩张较快,市场供给充足。中国畜牧业协会监测数据显示,白羽肉鸡祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增长23.8%、5.0%,比年增长44.4%和15.5%。
  另一方面,消费需求疲软。今年疫情对经济、餐饮和团体消费的冲击较大。国家统计局数据显示,前7个月餐饮收入同比降幅达30%。由于经济形势影响,消费需求明显减少,疫情前期积压的大量鸡肉产品、冷冻库存产品的消化速度一直比较慢。一增一减,直接造成了鸡肉价格的持续低迷。

中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉:去年产能扩张比较明显,然后今年受到疫情的冲击,消费比较低迷,总体是供大于求的局面,导致价格一直偏弱运行。

据农业农村部监测,今年以来,全国白条鸡集贸市场均价,由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右,累计下跌10%左右。9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元,同比下降幅度超过6%。了解到,今年刨除疫情较为严重的2-4月,多数时间下国内毛鸡出栏为持续增加状态,1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只,同比增加14%。从需求情况来看,今年受疫情影响,餐饮行业消费量缩减,国内肉鸡市场需求回落。去年鸡苗最高价每羽13元,现在国内鸡苗价格每羽仅在2.5元,跌幅高达80%。

综合来源:中国新闻社、央视财经、央视网、涿州新闻

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