鸡肉含有丰富的蛋白质含量
且脂肪含量较低
因此许多在减肥的人
都会以鸡肉为主要的肉类来源
如果你也喜欢吃鸡肉，平常也有下厨的习惯
那你会发现鸡肉不易煮烂，而且容易黏锅
如果你在煮鸡肉时也有相同的困扰
在这里推荐你一个小方法──
那就是在煮鸡肉前，先用盐水浸泡一下
这样就能保留住鸡肉高达80%汁液，营养又健康！
用盐水泡鸡肉除了能让鸡肉更加美味外
还能带来以下的好处：
1、治肝顺胃
用盐水泡后的鸡肉，不但营养健康，而且还有效治疗疾病。因为鸡肉本身营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，另外，盐的成分营养价值也很高，所以二者结合，对人体身体健康具有一定的保健功用。
2、清污解*
盐水本身就具有一种清污、减痛、消*的作用。用盐水搓擦手部，即可清污消*，蜇伤也可用盐水调敷患处，能起到减痛消*的效果。因此鸡肉用盐水泡，不仅味道鲜美，而且营养健康，甚至还具有清污解*之功效。
3、除脂美容
用盐水泡的鸡肉除脂美容。尤其对治疗人体脸部的小痘痘，更是具有其他药物所不能比拟的功效。另外，食用盐水泡的鸡肉，不妨再辅助食用一些水果，这样对人体身体健康更具有营养健康作用。
盐水鸡肉怎么泡？
1、把鸡肉放到盐水中
把鸡肉放在一碗盐水中，但记住如果是冰冻鸡肉，那么使用盐水浸泡之前，一定切记需要先把鸡肉解冻。
2、放入冰箱至少30分钟
把放在盐水中的鸡肉，放在冰箱里面，冷冻，至少需要30分钟以上，但是请记住，时间一般不要超过一个小时，因为这样就会容易造成鸡容营养成分的消失。
3、烹调前把鸡肉晾干
烹调前把鸡肉拿出来，完全晾干，或者用纸吸干水分，只有这样才可以下锅烹饪。但是，需要提醒的是，那就是鸡肉浸泡了盐水之后，做菜时，就要少放盐，或者不放盐，以免摄入盐分过多。
鸡肉对身体好又不会带来太多负担
在烹煮时加这么一个小步骤
就能让鸡肉变得更好吃！
差点你就和这些美味食材擦身而过啦~直接戳以下链接就能“点菜”啦！主食界网红！明星大腕都在晒的食物竟是它？
小身材，大能量。肺热久咳就靠它来治！
男补肝肾女美容，这款食材软*金你知道吗？
堪比燕窝的美容圣品“美人泪”，究竟是何方神圣？！
恭喜你，意外获得一把黑金！
什么米能自称米中之王？
你能品尝到的历史1千多年
腐竹玩出了黑科技！
浓缩的精华——广宁农家八宝之一
没想到你是这样的狠角色
霸王遇上花，打一种食材
一换季就蓝瘦香菇，怎么办？
浓缩的精华——蔬菜的别样风味
本文转载自高質量生活知識（ID：gzlzs），文章版权归原作者所有，转发请注明出处！
◆◆◆
全国惟一公开发行的美食周刊
美食探店，欢迎联系
▲长按