有的时候，因为宝妈们缺乏常识，食物处理的不当，从而导致食物中毒，大人还可以强免的硬撑下来，而宝宝可是受不起的！
自从当了父母，心细就如发了，宝宝的各个方面，都不敢粗枝大叶，然而，在食物方面，尤为重要！前些天，就听到一则新闻“浙江7岁的宝宝因为吃了浸泡了两天两夜的黑木耳中毒，导致全身很多的器官功能衰竭，生命垂危”，这样的事件其实并不少见，然而，每一次出现，就是给咱们敲的警钟，宝宝的食物需要合理的处理。
木耳假如浸泡超过24小时，就不要吃了，尤其是在炎热的夏天，长时间的泡发更容易滋生细菌，很容易变质，而就会繁殖一种椰毒假单胞菌，而这种特殊的细菌会产生一种名叫米酵菌酸的毒素，人体摄入这种毒素后，就会有致命风险。长时间的泡发，再加上露天的高温环境，很容易就会产生毒性非常强的米酵菌酸。所以，浸泡后的木耳或者购买的鲜木耳，如果出现异味、流水、有粘液的情况，则千万不要食用。营造干净卫生的厨房环境，餐具要及时清洗，厨房垃圾需要及时倒掉。
还有哪些食物处理不当，就会引起毒素呢？
1.青西红柿。
青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱。食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状，生吃危险性更大!
2.苦瓠子。
瓠子分为苦瓠子和甜瓠子，它们形状相似不易区分。而苦瓠子含植物毒素碱糖甙，炒熟后它的毒性也不易分解，少量误食即可引起中毒。目前针对苦瓠子中毒没有特效治疗药物，主要是通过催吐、利尿和对症处理。所以，为了避免误食苦瓠子，可以在煮食前将瓜蒂部分切开，用舌尖舔尝，如有苦味则为有毒葫芦瓜，不能食用。一旦发生食物中毒，医院接受治疗。
3.半生豆角。
绿油油的豆角也可能有毒！生豆角含有一种有毒物质，叫血细胞凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，但如果是半生半熟的，则可能引起中毒。在烹制豆角前，不妨先用开水烫一下，然后再用锅翻炒，至其发绿、变软，熟透了方可安全放心食用。
4.生的白果。
生的白果不可多吃。目前医学界认为，儿童生吃7粒至15粒，即可引起中毒。但白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以若作为食品，应该去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。
5.发芽的土豆。
发芽的土豆或变青的绿皮含有龙葵碱，食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的将会有生命危险。
6.鲜蚕豆。
有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救会因极度贫血而死亡。
7.腐烂的生姜。
腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。腐烂的生姜，不论生姜的其他部位是否出现腐烂，都不要食用。这是因为生姜中的黄樟素，不仅仅只存在于腐烂的那一部分，而会感染到整个生姜。
所以，宝妈们，尤其是给宝宝的食物中，这些食物就需要格外的注意，不然，一不小心，就会成千古恨的哦！