大家好，我是你们的美食小编，很高兴今天又能在这里与大家一起来分享美食。相信在大家的日常生活中的主食应该都是以大米和白面馒头为主，每天都吃这两样，肯定难免会有一些单调乏味。今天小编在这里就与大家带来一种不一上的主食：土豆馒头。土豆也是我们日常生活中比较常见的一种食物，又被称作为马铃薯和地瓜。土豆中含有非常丰富的膳食纤维，对于肠胃蠕动和疏通肠道有着很好的作用，下面就与小编一起来了解一下这道土豆馒头的具体做法吧。
注意：在开始做这道土豆馒头之前，小编先给大家分享几点注意事项。我们在挑选土豆的时候一定要注意，不要选择发芽的土豆和土豆皮已经变绿的。这样的土豆都是不可以食用的。土豆皮变绿说明土豆中含有的龙葵素含量非常高了，如果再坚持食用的话，很可能会导致食物中毒。还有要注意的就是，我们在吃土豆的时候，千万不要和西红柿和香蕉一起吃。如果我们吃了土豆，再吃西红柿的话，会导致消化不良，没有食欲等症状。和香蕉一起吃的话，脸上会长雀斑，这一点女孩子一定要注意一下。还有一个最重要的就是发芽的土豆千万不能吃。
食材：做这道土豆馒头呢，所需要的食材也是非常的简单，我们只需要准备，适量的高筋面粉和土豆，再准备一些白糖就可以了。为了后面的口感会更加的好的话，我们也可以再准备一些可可粉，也是我们日常所说的巧克力粉。虽然后面做出来的外观可能不太美观，但是吃起来还是非常美味的。俗话说“看起来越接地气，越普通的食物，吃起来才是最美味的”。材料准备完成以后，下面我们就来讲解具体的操作方法。
做法第一步：首先我们要把土豆先用清水给洗干净，然后放在锅内给蒸熟，土豆蒸熟以后我们把土豆的皮给去掉，然后找一个干净点的盆子，把蒸好的土豆放盆子中用力的捣碎，这里能捣多碎捣多少碎，捣成泥的状态是最好的。接着我们向土豆中加入适量的白糖，再放入面粉和酵母，用手合成面团。
第二步：面团和好以后，我们它放置一旁，让面团进行充分的发酵。等面团发酵至原来的两倍大小时，我们用手在面团上来来回回的搓几下，把面团内的空气给排出来。接着我们把面团用手搓成长条的状态，随后用刀切成一个个均匀的小剂子。接着我们把切好的小剂子揉搓均匀成馒头的状态，再在馒头上面用牙签扎几个小眼，这一步是为了上锅蒸的时候更容易的成熟。接着我们再把切好的小剂子放在一旁，醒上20分钟左右。
第三步：接着我们准备一口锅，锅内倒入适量的清水，并把蒸笼放在锅上。把切好的小剂子放在蒸笼上面，开大火进行蒸制。蒸制15分钟左右，然后关火闷上三分钟。随后我们把蒸好的馒头取出来，再把准备好的可可粉撒在馒头上面，不喜欢的可以不撒。这一步，是为了增加馒头的口感，但是撒上去会影响馒头的美感。鱼和熊掌不可兼得，虽然外形有些难看，但是吃起来还是非常的美味的。
吃够了平常的白面馒头和大米的朋友们，赶紧试试这道不一样的土豆馒头吧。不仅美味好吃，而且还非常的富有营养，对消化不良和肠胃不适的朋友有着很好的作用，非常适合老人和小孩食用。大家对这道土豆馒头的做法还有什么问题的话，可以在文章下方的评论区进行留言，小编会及时的给予回复，话不多说，大家赶紧亲自下厨尝试一下吧。