维生素D是一种脂溶性维生素，已知的维生素D至少有10种，其中最重要的是维生素D2和维生素D。
其实在日常生活当中，90%的人群都会缺乏维生素D，维生素D主要是从食物或补品当中摄取，经过人体的皮肤，经紫外线照射之后合成，如果在平时很少晒太阳，尤其到了秋冬季节，就要适当补充维生素D。
多项研究显示，维生素D与多种疾病相关
近日，一项由南澳大利亚大学研究人员发表在《内科学年鉴》上的研究显示，如果身体内缺乏维生素D时，死亡风险会显著升高，特别是当25-(OH)D水平（人体维D水平的最佳指标）为10nmol/L时，全因死亡（一定时期内各种原因导致的死亡）风险是50nmol/L得6倍！
心脑血管疾病
剑桥大学医学研究委员会的研究团队曾在《柳叶刀·糖尿病和内分泌学》杂志上，刊发关于维D的研究成果。这项研究结果表示，如果身体缺乏维生素D会导致心脑血管疾病，比如冠心病，脑卒中等的发生。
糖尿病
维生素d与胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗，抑制炎症因子有关，有研究数据显示，25-(OH)D水平每升高10nmol/L，2型糖尿病的风险就降低4%。
佝偻病
如果身体缺乏维生素d，骨骼钙化发生障碍，就容易导致骨成长的过程当中发生病变，也就是出现佝偻病，如果出现在儿童身上，易出现O型腿或X型腿，如果体弱多病的成年人，就会出现关节疼痛，肌肉疼痛的现象。
肿瘤
维生素d还能够影响肿瘤细胞的繁殖，降低结直肠癌、乳腺癌、膀胱癌和肺癌的发病风险，改善患者预后。
最新研究：缺乏维生素D，死亡风险增加6%？
近日，《内科学年鉴》上发表过一项研究，这项研究选取了英国生物样本库内的0万余名，年龄在7~7岁，具有25-羟基维生素D的欧美白人为受试者。
通过分析受试者的年龄，性别，教育程度，体重指数以及25-羟基维生素D等指标，来对研究进行校对，并对受试者的权益死亡，其他死亡原因情况进行了分析，其中受试者的25-羟基维生素D平均水平为45.2nmol/L。
通过进一步研究发现，当25-羟基维生素D数值低于25nmol/L时（缺乏维生素D时），受试者的死亡风险显著上升——相较于25-羟基维生素D指标在50nmol/L的受试者，数值在25nmol/L以下的受试者全因死亡风险上升了6%。
其实之前也有多项研究，论证了缺乏维生素D与死亡风险上升之间存在因果关系，所以大家在平时一定要及时补充维生素D。
日常多吃4种食物，补充维生素D
1、蘑菇
蘑菇本身其实并不含有维生素D，但是当蘑菇被太阳紫外线照射之后发生光化学反应，就能够促进维生素D的产生，所以在平时大家可以适当多吃蘑菇，而且蘑菇属于菌菇类的食物营养价值是比较高的。
2、鱼肉
鱼肉当中含有维生素D含量也是比较高的，当身体缺乏维生素D的时候，大家可以适当多吃金枪鱼，桂鱼，鳗鱼，如果没有这些鱼，在平时也可以购买金枪鱼罐头或者鳗鱼罐头。
、卵黄
在平时很多人吃鸡蛋时不喜欢吃蛋黄，会把蛋黄扔掉了，只吃蛋白，其实蛋黄的营养价值是比较高的，蛋黄当中含有丰富的维生素D，多吃蛋黄可以补充维生素D，不过大家需要注意蛋黄当中的胆固醇含量比较高，尤其对于老年朋友来说，每天保证一个鸡蛋就可以了。
4、谷物
五谷杂粮当中含有的维生素D含量也是非常高的，在平时大家可以选择一些低热量的谷类和麦片，这样也可以补充维生素D。
维生素D能长期吃吗？医生提醒，过量补充有害
虽然大部分人身体当中都会缺乏维生素D，但是不缺的情况下没有必要额外补充，一般IU一天就够了，我们平时所喝的牛奶当中，吃的蔬菜和坚果当中都含有维生素D，所以大家不必长期大量补充维生素D。
如果摄入过多的话，也有可能会出现中毒心动过速，肠胃不适的症状，如果一旦出现了这些症状，一定要停止服用，大家在平时也要注意多晒太阳，这样在一定程度上也能够促进维生素D的合成。
当身体出现这些症状的时候，说明已经缺乏维生素D，要及时补充
掉发严重
毛囊分布于全身，各个部位需要消耗大量的营养，如果营养不足的话，毛囊的孕育能力就不足，所以我们也会出现脱发比较严重的现象，这个时候大家就要及时补充维生素D。
反复感染炎症
如果身上一直有伤口，总是感染化脓，很难愈合，大家就要引起注意了，这可能是因为身体缺乏维生素D所导致的。
经常无精打采
当维生素缺乏的时候也可能会患上抑郁症，尤其是平时比较急躁活泼开朗的一个人，最近一段时间总是感觉无精打采，容易疲惫，大家要考虑一下是不是身体缺乏维生素D了。
身上容易出汗，腿脚抽筋
肌肉和骨骼的生长受到多种营养的影响，维生素D起到重要的作用，如果维生素D缺乏了，运动能力和支撑力就会下降，还会时不时抽筋，这个时候要及时补充维生素D。