不管是人还是动物，每天都需要吃食物，食物是最基本的饮食需求，但是日常生活中你真的吃对了吗？如果食用不当，就很容易出现中毒的现象，严重的还会有致病的危险，下面就来看看哪些食物，我们需要注意！
需要注意的食物1：秋天扁豆
扁豆在秋季大量的上市了，营养十分的丰富，含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷、钾等多种多人体有益的营养成分。
虽然扁豆有这么多的好处，但是大家一定要注意的是，扁豆中还含有较多的凝集素和溶血素，这两种物质都对人体有害，很多人喜欢吃脆脆的扁豆，殊不知这样的扁豆还没有完全熟透。
一旦中毒，就会出现腹泻、呕吐、发热等症状，好在的是经过高温烹调后的扁豆，就不存在毒素了。所以，秋天的扁豆一定要熟透后再食用，避免出现中毒的现象。
需要注意的食物2：生的青西红柿
西红柿可谓是大众的蔬菜，可以生吃也可以熟着吃，生着吃能够吸收大量的维生素C，熟着吃还能够吸收番茄红素，研究表明，每天食用适量富含番茄红素的食物。
可以抑制癌症细胞的生长以及癌症细胞的发生概率，同时，还可以帮助我们预防宫颈癌，尤其是红色的西红柿，要比橙色的、黄色的西红柿中番茄红素还要多。
但是很多人喜欢买生的青西红柿，存放的时间会更长一些，吃着也是别有一番滋味，可大家要知道的是，这种西红柿当中含有一种对人体有害的物质龙葵碱，不管是人还是动物吃了都会中毒，出现胃疼痛、呕吐，严重的还会出现呼吸不畅、器官衰竭。
且龙葵碱经过高温处理后也不会杀灭掉，因此，这种青的西红柿，无论是生着吃，还是烹调过了吃，都是不可取的。
需要注意的食物3：市场销售的肉馅
如果家里平时做个饺子、馅饼等带馅的饭菜，很多人普遍的做法就是去市场上或者超市里面买点肉馅，这样既省时间，还可以想要什么馅就要什么馅的。
可大家有没有想过，外面销售的肉馅可能是上一天没有卖完的，或者是各种剩肉掺杂在一起的，甚至是添加了一些亚硝酸盐等看起来很新鲜，其实对身体是有害的物质，我们都不得而知。
所以，健康的做法就是自己在家剁肉馅。
作者介绍：彭鑫蕊，国家三级公共营养师