最近听说，米粉、河粉、粉条都不能吃了？容易食物中毒？
酸辣粉、螺蛳粉、过桥米线、干炒牛河……怎么办？
先别紧张，事情是这样婶哒↓↓
日前，广东省市场监督管理局提醒，秋冬换季慎防椰酵假单胞菌食物中毒，这类细菌酷爱在米线、粉条中繁殖。
是由于粉类食物存放不当，感染了一种不是很常见的细菌——椰酵假单胞菌，发生变质。
所以，变味儿的米粉、河粉、薯粉等千万别吃！
不是所有的粉都不能吃！
放心！不耽误嗦粉！
哪些食物容易被感染？
这三类食品如果储存环境不当或者储存时间过长，就很容易导致细菌繁殖从而产生“米酵菌毒素”，引起食物中毒。
PS：上述食品通常储存在阴凉、通风干燥处，米粉一般不超过12小时，防止发生氧化酸败和霉变。
中毒症状啥样？
怎么预防？
如果中毒，怎么办？
假如吃完这些食物，不幸地发生了上述中毒的反应，首先立即停止食用，催吐，尽量排出胃中的内容物，减少伤害；然后抓紧送医治疗。
米粉、河粉、红薯粉，本身是一类大家经常吃的食物，一时间成为了舆论热点，其实只要有基本的选择和预防常识，大可不必过于恐慌。
先来碗酸辣粉，压压惊！
来源：人民网科普中国
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