大蒜炒木耳这样的菜肴相信大家都有吃过或者是看到过，这个其实也是一种普通的菜肴。但是据称有一家三口因为吃大蒜炒木耳中毒离世，这个消息真的是让人很不安，不禁就有人怀疑是不是大蒜让一家三口中毒的，大蒜是不是不可以吃了。很多人就会对大蒜产生恐慌，而且附带着就会有很多关于大蒜与哪些食物是禁忌的文章出现。其中，被说最多的就是大蒜和芒果不能一起食用，到底真实情况是怎样的，还需我们再探讨。
我们先来了解一下，大蒜炒木耳真的会引发中毒吗？
答案当然是不会的。虽然说平时的饮食中，有些食物是不能一起食用的，但是其中并不包括大蒜和木耳，或者是大蒜和其他的什么食物。这个疑问都是没有依据的，而木耳这个食材，吃的时候的确需要小心对待。比较需要注意的就是，木耳是干的，所以就需要浸泡、主要就是在浸泡的时间上，不能过长，一般是不能超过三个小时的。一家三口会出现中毒情况，其实就是因为浸泡木耳的时间太长，她竟然是泡了一个晚上，这后果就可想而知了。
木耳是属于菌类，所以是很容易产生细菌的，浸泡的时间很长，就会让大量的细菌滋生出来。然后人吃了以后就会引发中毒的现象，一家三口这个症状也算是比较急性的了。因此一家三口吃大蒜炒木耳，并不是大蒜的错，而是这家人用错了方式，让木耳产生了毒素。
了解完大蒜炒木耳的这个问题之后，我们就来了解一下关于吃完大蒜以后能不能吃芒果这件事。
大蒜对人体有帮助，相信很多人都是知道的，所以说吃完大蒜是可以吃芒果的，这两者之间并没有相克的可能。那么，为什么很多人吃了芒果会过敏？为什么有人会把错误都怪到大蒜的身上？只能说两个人真的是不能在一起吃，在一起吃了就很容易被怀疑大蒜出了错，因为芒果这个很好的水果，是不可能有错的。
真相其实正好就是芒果的问题，也不能算是芒果的错，有的人其实是不适合吃芒果的，吃芒果就会过敏。而芒果也是比较容易让人过敏，吃多了就会引发过敏。所以，这压根就和大蒜没有太大的关系，希望大家能够公正看待大蒜，不要再误解大蒜了。而对芒果过敏的人也希望要少吃，不过敏的人也不要多吃，但请不要再担心能不能与大蒜一起吃了，这个是可能能的。
除了以上两个问题，其实大家还有一个疑问，那就是发芽的大蒜还能吃吗？
这个问题也是让很多人担心，因为我们都知道土豆发芽是不能吃的，因为土豆发芽说明土豆产生了很多的堵塞，这要吃下去也是会引发中毒的。所以很多人在吃发芽的大蒜时，不禁就会有这样的担心，为了身体的健康有这个担心是可以理解的。大蒜发芽其实并不用担心，因为大蒜发芽是正常的现象，我们日常中不就常吃蒜黄。蒜黄就是大蒜发芽长出来的，因此吃了并不会给身体造成伤害。而相关人员还称多吃发芽的大蒜更有利，因为发芽大蒜当中的营养成分比大蒜的还要高。
我们在生活中会有很多食物不能同食，很多并不是食物本身的原因，可能有些事需要我们注意细节，有些烹制的方法也很重要，烹制方式不对就会很容易产生毒素，然后就会给身体造成伤害，希望大家在做菜的时候能够了解好方式，这样吃着才能放心，尤其是特殊食材。