经常听到人们说：“酒后一根烟，赛过活神仙”，这话还是有科学道理的。喝酒后，酒精入血并通过血脑屏障进入大脑，引起头晕，头痛，人就感觉难受。而香烟中的尼古丁，则能极大的刺激人体分泌肾上腺素，肾上腺素有增加心脏收缩的功能，单位时间内肝脏得到的血氧数量猛增，从而加强了肝脏解酒的能力。然后，血脑中的酒精会被及时分解为二氧化碳和水，难受症状被减轻，可不就是神仙般舒服了嘛！
那么，为啥有的人喝酒后容易脸红呢？原理很简单，酒精入血后，肝脏分泌的乙醇脱氢酶可以把酒精分解为乙醛，乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以，喝酒后容易脸红的人，意味着他的肝脏能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说他们有高效的乙醇脱氢酶。
酒精入血后，肝脏分泌的乙醇脱氢酶可以把酒精分解为乙醛也正是由于这个原因，许多人就以为喝酒容易脸红的人更能喝酒，饮酒量更大。其实，这个看法从营养学专业来讲算对了一半，为何只对了一半呢？因为乙醛才是酒精*性的罪魁，其*性是乙醇的10倍，你的肝脏只把酒精分解到乙醛这一步，显然没用，因为只分解到了一半。乙醛必须被肝脏分泌的另一种乙醛脱氢酶分解为乙酸，乙酸再被肝脏分泌的P酶分解为二氧化碳和水，然后排出体外，这才是酒精在人体代谢的全部过程。
这样看来，乙醛才是引起人醉酒的核心，乙醛不仅会刺激人脸部毛细血管管网扩张，导致出现脸红；乙醛还会损伤和抑制心脏功能，导致人在醉酒后心跳会加快。事实上，醉酒后双手发抖，面色发红，心跳加快……这些都是心脏被酒精抑制的表现。
不仅如此，人大量饮酒以后，血管会放松并且扩张，等于说是全身血管的空间变大了，这个时候你的血压会下降。于是，你的心必须跳得更快才能为身体提供足够的血液。而且，机体为了消耗和化解酒精会加快血液循环，酒精是通过肝脏代谢掉的，喝酒就等于加大肝的工作量。因此，这就需要更多的血液帮助辅助肝的工作，也就是说需要更多的血流向肝，这个时候就需要心脏更加努力的工作。
酒精摄入过多，不仅会导致心跳加快，严重的情况下还能诱发急性心肌梗死如果酒精摄入过多，不仅会导致心跳加快，严重的情况下还能诱发急性心肌梗死。另外，大量酒精进入人体后，会流向心脏内部，也会对心脏造成刺激，从而引发猝死的情况。
所以，我们认为大部分喝酒出事死亡的人，都是心脏被损伤了。很多人以为喝酒死亡是死于酒精中*，其实是死于心脏损伤。而且，喝酒容易脸红的人也要当心，因为喝酒容易脸红的人可能不缺乏乙醇脱氢酶，但是可能缺乏乙醛脱氢酶或者变异，这就导致他的肝脏很容易受损。
要知道，酒精是高渗性物质，可以直接能通过血脑屏障，最伤大脑神经细胞的。据相关测算，一个醉酒的人脑组织酒精浓度是血液浓度的10倍。酒精为何能消*？泡菜为何要用盐？都是因为高渗性原理。所以，那些长期酗酒的人都是智商很低、很固执或者傻乎乎的。
我们认为大部分喝酒出事死亡的人，都是心脏被损伤了如果你不相信的话，可以在网上查一下，就会发现因为喝酒过度，引起大小便失禁的新闻还真不少：曾经有个年轻人喝了11瓶啤酒，醉躺在饭馆沙发上睡着，然后不断有粪便拉出来。还有的人大量喝酒后不仅口嘴歪斜、手脚没劲，还说不出话，这种都是酒精伤到了大脑神经。而人体肌肉是受神经控制的，神经损伤肌肉就会出现各种功能障碍，比如膀胱括约肌功能障碍就是遗粪，而尿道括约肌功能障碍就是遗尿。
明白了这些原理，你就理解千万不要轻易劝陌生人喝酒的原因了。因为你不知道他的酒量是多少，也不知道他的心脏、肝脏功能如何，一旦碰到那种心脏功能、肝脏功能偏弱的人，就容易出事了。就是不出事，大量饮酒、醉酒也是不好的，因为酒精对神经造成的损伤，完全是不可逆不可修复的。
强行练酒都是以肝脏损伤为代价的，这种靠练出的酒量经常是酒精肝硬化的下场有人认为酒量是可以练出来的，这个我不赞同。原因是人体喝酒后，主要是依靠肝脏合成的乙醛脱氢酶、乙醇脱氢酶和P酶这三种酶。很显然，你的肝脏先天合成这三种酶的能力如何，就直接决定了你的酒量如何。人体内若是具备这些酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的伤害。反之，你先天肝脏功能一般，不能迅速合成这三种酶，强行练酒都是以肝脏损伤为代价的，这种靠练出的酒量经常是酒精肝硬化的下场。
不过，你的肝脏先天功能强大，也不该成为你大量饮酒的资本。一个常年每天喝酒的人，随着年龄的增长，除了会出现酒瘾，还会看到他酒量越来越差。以前，可能半斤开始脸红，后来三两就不行了，再后来一两就不行了，再到后来一点都不能喝了。为什么会出现这样的情况呢？因为你每天都在让你的肝脏加班工作。这样，过了十年，二十年以后，他肝脏解酒的功能持续下降，最后就导致功能完全丧失。也就是，这方面的寿命到了极限！
长期酗酒是有害健康的，怎么办？办法只有一个：提高他的心力那么，喜欢喝酒的人为何戒不掉呢？其实，这种人也是心力不足，没有强大心脏的支持，大脑分泌多巴胺的能力有限，其大脑皮层质及神经突触内多巴胺浓度就会明显偏低。没有多巴胺，人活着就毫无快乐，那怎么办？只能依靠一次比一次更大的酒量刺激来增强大脑合成多巴胺。酗酒时间越长的人，大脑自身合成多巴胺的功能越弱，戒酒也就越难，这也就是所谓酒瘾，烟瘾也是如此。
可是，长期酗酒是有害健康的，怎么办？办法只有一个：提高他的心力。只有在心力大幅度提高情况下，大脑可以分泌多巴胺，他才有能力走出酒瘾。在心力没有提高的情况下，你会发现无论如何的打、骂、说、教都无济于事，最终陷入一个死循环。
与其把钱花在致病的烟酒上，不如给他配合营养强心所以，与其把钱花在致病的烟酒上，不如给他配合营养强心，也不用刻意戒烟，强心后他就会自然戒酒。如果在心力没有提高的情况下，一味强行戒酒，只能是造成心力进一步损伤。然后，也有可能会造成其它身体机能下降，到时就更得不偿失了！