TUhjnbcbe - 2023/10/20 16:40:00
想必湘阴的朋友从小时候就听爸爸妈妈说过“蛋不能和土豆不能一起吃”“螃蟹和柿子一起吃会闹肚子”“牛肉红糖同吃胀死人”这些食物相克的种种说法吧，那从科学的角度，这是真的吗？据你好老湘小编了解今日央视出来辟谣了：抛开剂量谈*性，只能是危言耸听。
不仅如此，食物相克也是我们中国历史上流传最久的食品谣言。据央视报道，早在年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授就在民间传言较广的对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物，包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和*瓜，还有螃蟹和柿子等，分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。另外，作为我国健康教育和公共*策的基础性文件，年发布并沿用至今的中国居民膳食指南明确显示，在营养学和食品安全理论中并没有食物相克之说，迄今也没有看到在现实生活中真正由于食物相克导致的食物中*案例，以及相关报道食物相克导致人死亡的说法，很可能是偶然巧合或是食物中*引起，或是特殊体质产生食物过敏的表现我们。中国医师协会营养医师专委员会副主任委员李增宁推荐：按照中国居民的膳食指南，食物多样，食物均衡，放心吃，大胆吃，搭配着吃。
关于食物相克的说法一直都有争议，如今央视出来辟谣了，湘阴的朋友们赶紧把这篇文章分享给家人们看吧~关于食物相克的说法，你听过哪些？欢迎大家在评论区一起讨论