食物中毒

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TUhjnbcbe - 2023/10/13 17:12:00
刘*连怎么样 http://www.cgia.cn/news/chuangyi/1585967.html
19日中午,黑龙江鸡西“酸汤子”中*事件最后一名伤者,经多日救治无效,不幸去世。至此,9名中*者已全部死亡。早点报道10月5日早上,该家庭成员亲属共12人参加了聚餐,家里长辈9人全部食用了“酸汤子”,3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。当天中午,9位食用了“酸汤子”的长辈陆续出现身体不适,医院治疗抢救。10月10日,经抢救无效造成7人陆续死亡。12日,中*事件死亡人数升至8人。经检测,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中亦有检出,初步定性为由椰*假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中*事件。高温煮沸不能破坏米酵菌酸的*性,中*后没有特效救治药物,病死率达50%以上。新闻多看点近年来因自制、自酿食品引发的中*案例频发由于缺乏专业知识和专业加工手段有些教训甚至是用生命换来的年至今全国已发生此类中*14起84人中*,37人死亡↓↓↓↓↓01喜欢自制食品的宁波张先生喝了自己酿的葡萄酒后,感觉头晕眼花,双眼视力变得模糊不清,经检查患了中*性急性视神经炎,视力一落千丈,最低到0.1。而重庆一男士在喝了媳妇自酿的葡萄酒后上吐下泻,医院救治。重点:葡萄酒在发酵过程中酵母菌的主要代谢产物是乙醇,但同时也会产生具有强*性的甲醇。一些“假白酒”之所以造成受害人失明、死亡,多源自酒中掺杂了甲醇成分。02安徽砀山县汤寨镇一家农户,在自家猪圈发酵*豆(即北方特色腌菜“萝卜豆”),待自制腌菜弄好后便分给左邻右舍亲友。三、四天后,陆续有人出现头晕、吞咽困难、眼涩、无力等症状。事件造成10多人中*,其中重症患者7人。重点:此次中*是由于腌制环境、过程不干净,发酵*豆遭遇污染后,滋生出大量的致命病菌——肉*杆菌病*,目前已知食物中*中最*物质!由于其潜伏期一般为几小时至10天不等,早期临床表现比较隐匿,很容易误诊为格林巴利综合症等疾病,往往丧失最佳治疗时机,其危害和后果十分严重,死亡率高达30%-50%。此外,发酵品中亚硝酸盐的产生几乎是无法避免的,其在适宜条件下能生成一种I类致癌物——亚硝胺类化合物,与食管癌、胃癌等的发生有密切关系。03孕妇小陈想吃豆腐乳,母亲担心外面食品不安全就选择了自制,结果食用后两人均有头晕、视物不清、打干呕等症状。第二天,小陈父亲也因呼吸困难被送到了ICU。经过一个多月的治疗,中*病人除一人病情极其危重家属放弃治疗外,其余两人四肢肌力和自主呼吸功能基本恢复。重点:豆腐乳是霉菌发酵形成的,发酵时产生的“白毛”是无*无害的“毛霉菌”。但如果操作不当则很可能被肉*杆菌污染,在密封条件下产生肉*素。而肉*素是剧*物质,污染严重时足以致人死亡。来源:央视新闻综合
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