记忆中的散装啤酒
上世纪80年代中期，当时散装啤酒档已经满大街都是，很多国营饭店经营不善，那个饭店后面靠墙而立的大啤酒柜几乎成了他们唯一的盈利收入。
散啤酒柜有一人多高，一般是俩个柜子连在一起，总有两米多宽，厚重的柜门如同特大的保险箱，柜门下部有一个水龙头，有人要酒，服务员就会用一个大的塑料杯子在下面接酒。喝啤酒自然会有啤酒沫，酒客们有滴酒罚三杯的讲究，当然往往也在意杯中酒的多少，所以服务员们总会小心翼翼地控制泡沫的多少，因此每接一杯酒，便会有不少溢出在水龙头下面的盆里。
这个盆里的啤酒也不会浪费，夏天店里啤酒生意好的出奇，每天这两个大柜的啤酒总有卖完的时候，赶来送酒的是一个像洒水车一样的啤酒车，有着同样大大的罐子和粗粗的胶皮管，不过管子里流出的却是清凉的啤酒。很多时候啤酒车来的总不够及时，此时心急口干的酒客是不会在意水龙头下盆中啤酒的质量的，相反因为奇货可居，几个桌子上的客人有时也会争抢起来。
那时啤酒的价钱是两角钱杯，用的杯子居然也和现在的扎啤相差无几，不过样式不像现在的这样多，每间店里是清一色的半升尺寸，杯壁上也是同样的拇指大小的方块。
如今喝啤酒已经成为男人休闲的主要方式，大街小巷散落着大大小小的啤酒摊档，那种笨重的大啤酒柜早已被一个个炸弹样的扎啤桶所取代，洒水车式的啤酒车也基本从城市的大街小巷消失，原来的散啤一律改称为扎啤，价钱由原来的两角改为现在的五元。
想想当时的啤酒，觉得生活还是简单有序的好，来的真情而实在。现在的城市，啤酒成了娱乐场所必不可少的饮品，但是有些被改良了的概念却让人苦笑不得。记得有一次路过一家酒楼，很不错的装修，落地的长窗高雅华贵。可惜无意间的一瞥让我目瞪口呆，长窗下舒适的沙发中稳坐的四个奶油小生，杯子也是那样的杯子不过让我大吃一惊的是，每个杯子里居然各插一根吸管。
作者：hero 来源：中国国际啤酒