食物中毒

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为防甲醇中毒,他们做了个便携的甲醇检测器 [复制链接]

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酒精类饮品中有时会掺入廉价的甲醇,这会导致饮用者中*。仅~的两年内,就记录了起甲醇中*事件,多达人命丧于此,其中90%的案例都发生在亚洲。

目前,探测甲醇含量的*金标准是色谱法,这种实验室技术复杂、昂贵,并且耗时很长。最近,《自然》杂志的子刊《自然·食品》上介绍了一种口袋大小的仪器,可以快速检测酒精饮品中的甲醇含量。

如上图所示,当液体样本被放置在小瓶子里时,蒸气会通过“分离柱”被感受器吸收。这个感受器处理甲醇和乙醇的速度不同,可以按顺序分别检测到液体里的甲醇和乙醇,并精准测定它们的含量。

而且,这个探测器还可以和智能手机相连,当它检测到甲醇的含量过高时,就会通过APP对用户发出警告。研究者用这个装置检测了89种已知甲醇浓度的酒精饮品,发现它可以连续天准确检测出饮品中的甲醇含量。

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