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TheGroundsofAlexandria是个占地广大的复合式餐厅,建筑前身,更是有着百年历史的制派厂房。
集结设计、烹饪、甜点、园艺等各专业领域好友,将老旧厂房打造独一无二的城市绿洲。虽然被称作复合式餐厅,除了有供应餐点的THECAFE,角落遍布植物与盆栽的THEPOTTINGSHED更宛如温室小木屋。
各自独立却又半开放的空间,与花园的微风及生意盎然的绿意无缝衔接。
除了三两好友与双双对对的情侣身影,花园内更养有小羊小猪与马儿的迷你农场,深受小朋友的喜爱;为小朋友打造的儿童游戏区,让这里成为家族聚会的不二选择。
餐厅内简单明亮的柜台贩卖区,透明玻璃柜里头放置乡村味的家庭式甜点,柜体支架上妆点大量植栽,干净明亮又充满绿意,让人难以想象此处原本是厂房空间。
除了咖啡外,店里头也供应各式各样的饮品与果汁,摆盘陈列颇具巧思,餐具的选用也不马虎,盛装饮料用的托盘十分精致小巧。
另外,也可以见到来自日本的铜壶,或是实验室中使用的烧杯与量杯,皆被大量运用在盛装器具当中。让前来店里的客人充满惊喜感,可以看出幕后团队对于吃这件事情上的用心。
另一区则是从原本破旧的小木屋转变成绿意十足的温室,将老旧的乡村味道往上提升为更细致的空间层次,但却仍保有浓浓的的温馨感。
网罗来自世界各地的废弃物与老件,经自行修补改造,让每件家具依然保有温暖的手工痕迹。室内除了装饰性植栽,小小的盆栽也种有各式香料花草,而这些栽种也将转换为食材,运用在料理当中;让客人入口享用的同时,也能看见挑选食材的安全与健康。
夜晚时的迷人时分,餐厅转变为与白天截然不同的风貌。在半开放的夜幕星空映照着柔和的*光下,替原有的温馨田园氛围增添一丝浪漫,成了佳偶聚集的约会地点。
成功将工业区的废弃厂房,转化为城市里难得一见的小田园;而其所带来的人气效应,也替此区带来热闹的人气,将从前只在乡村里所见到的人情味,延伸到城市人的生活里。
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