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72、成功需要成本，时间也是一种成本，对时间的珍惜就是对成本的节约。
餐饮经营的最终目的归根结底是两个字赢利，每一个管理人员必须明白一个公式：利润=营业额-成本-费用-税金。单纯的营业额高并不代表经营的有水平，利润高、投资回报率高那才叫真功夫。
*健中性交易女主角小霞现身：张钰陷害我
