食物中毒

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生活这个瓜不能吃,夏天餐桌上很常见, [复制链接]

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夏季燥热胃口差

清爽降火的葫芦瓜是个好选择

不过吃葫芦瓜要注意了

小心吃错了险丢命

“*”葫芦瓜

葫芦瓜是夏季很常见的瓜类,葫芦瓜又称为瓠子,脆嫩清爽,是下火的好食物。但是可不要乱吃,小心吃到有*的“假瓜”。

图片来源:全景网

前不久,有一家三口便用自家种的瓠子炒了盘菜,虽然味道很苦,但他依然吃了大半盘,结果出现了严重的中*症状,不仅上吐下泻,甚至还呕了血。

医院救治,他被诊断为食物中*引起的胃广泛性渗血和糜烂,并伴有肝肾功能损害。缘由就在于那一盘“有*”的葫芦瓜。

葫芦瓜为什么有*?

一盘清甜的葫芦瓜会什么会变成有*的瓜呢?

一般来说,瓠子的口感比较清甜,但是也会有瓠子是苦味的。苦瓠子里面含植物*素碱糖甙,炒熟后它的*性也不容易分解,少量误食也会引起中*。

如果苦瓠子有中*症状,轻者会头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡,严重的话出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状,甚至危及生命。

什么样的瓜不能吃?

苦瓠子和甜瓠子在外形上是很难分辨的,吃之前不妨先尝一小口,如果有瓠子有苦味的话,建议不要吃。

其实,不仅仅是苦瓠子,丝瓜、*瓜等带有苦味的瓜类,可能都会含有*素物质,最好都不要食用。当然了,苦瓜是除外的,苦瓜的苦味来源于苦瓜苷,是无*的。

假八角中*

云南大理有一名市民,去菜市场买了些八角准备卤肉。当天卤完肉以后的味道有些不对,但是他并没有多想。第二天早上,继续吃了一回肉。

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视频来源:《新闻聚焦》

吃完之后,这位先生就感觉身体不对劲了,出现恶心想吐的症状。随后,医生经过询问,确诊为八角中*,是因为买了假八角所致。

八角竟然也会有假货?到底应该怎么辨别呢?

真假八角

八角,也叫作茴香、大料,是厨房中一种很常见的调料。它可以帮忙去除肉中的臭气,使肉的香气更加浓郁,是炖、焖、蒸菜系中必不可少的调味料。

八角有一个和其外形长得非常相似的东西,真名叫做莽草,也就是视频里面的假八角。

莽草虽然外形酷似八角,但是却是一个剧*的物质,里面含有莽草*素。如果误食了,轻者会出现头晕恶心、腹泻的症状。严重的话,甚至产生四肢抽搐、口吐白沫的中*反应。

区分方法

为了防止不良商家将假八角混入其中,这就需要自己在选购的时候注意辨别了。虽然这两者外形及其酷似,但是依旧有不同之处。

1、看形状

正常的八角,一般个体比较丰满,里面的瓣会张开,果实外露。最重要的是,真八角有7-10个弯角,一般都是八个弯角,而且尖角都是直的。

(此为真八角)

而假的八角莽草,果瓣不会张开,处于闭合状态。另外,假八角的弯角更多,会有11-13个角,并且每个尖角还会上翘,就像鹰钩那样弯起来。

(此为假八角莽草),上图均来源图虫网

2、辨味道

真假八角在味道上面的区别也很大。真的八角香味浓郁,炖煮的时候,香气更加散发明显,令人垂涎欲滴。

但是假八角基本上是没有任何香气味的,将它煮在食物里面,会有一股花露水或者樟脑丸的味道,品尝的时候还会感觉舌头发酸,并且带有微微麻的口感。

3、看颜色

正常的真八角,颜色看起来非常有光泽度,是棕红色的。而假八角,相对来说颜色比较浅,而且更偏向是土*色。

图片来源:视觉中国

其实,真假八角的区别还是很明显的,选购的时候只要稍加注意区分,一般不会有太大问题。另外,莽草一般卖的价格更便宜,不要贪图小利润哦。

“*”蘑菇

蘑菇是很多人爱吃,而且很常见的食物。但是却经常会出现这样的新闻:食用蘑菇之后中*。这其实不是蘑菇,而是含有剧*的“假”蘑菇。

导致这些中*事件不断发生的原因就在于野生*蘑菇。这些蘑菇的*性很大,误食后轻者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状。严重的话,还会出现狂躁、昏迷、抽搐、呼吸衰竭,甚至短时间内死亡。

而且,由于*蘑菇所含*素较复杂,也会因为地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。到目前为止,医学上还都没有关于*蘑菇的特效药。

图片来源:图虫网

这真的不是危言耸听,而是有太多的误食*蘑菇后中*甚至死亡的案例。就在前不久,江西和厦门地区便又出现同类事件。

视频来源:E早晨报

下图是较为常见的*蘑菇种类,仅供大家参考一下。

关于*蘑菇的鉴别方法,即便网上有一些这样的说法,但是由于蘑菇种类实在太多,所流传的方法并不一定适用所有情况。

*蘑菇所含*素非常复杂,许多*素目前还无法检测,即便通过烹调、加工或者晒干等方式也不能破坏*性。

所以,目前防止*蘑菇中*最有效的措施,就是不要随意采购、加工和食用没吃过或不认识的野蘑菇。如果需要,最好是在正规商家或者商场购买。

这些食物看似很平常

但其实有很多的食用风险

分清真假,多注意留心

才能吃得安心,健康生活

内容来源乐活记

据说在看的各位都是仙女!

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