土方治白癜风 http://m.39.net/news/a_5350892.html紫薯是在我们日常生活中再熟悉不过的食物了，它具有很高的营养价值，不仅它的蛋白质含量很高，还富含多种维生素和人体所需的矿物质。
对于注重养生的人来说，吃紫薯是对身体非常好的。那么，除了紫薯除了对身体有好处之外，我们还需要注意紫薯的禁忌。下面不妨了解一下，紫薯不能和什么一起吃？
01有关紫薯
紫薯中含有花青素、纤维素、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，经常吃紫薯能增强机体的免疫力，并且帮助抑制癌细胞的生长有效防癌抗癌。
所含的纤维素够促进肠胃蠕动，防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病，还能增强免疫力。保护肝、脏心脏，紫薯的脂肪和热量含量较低，还具有减肥瘦身的作用。
吃紫薯有可能会引起血糖高，因为紫薯含有大量的淀粉以及糖分，如果吃紫薯过多，就有可能会引起血糖升高的情况，所以平时要注意食用量，尽量不要吃得过多。
如果有出现血糖高的现象，一般可以通过改善饮食的方式进行调理，如若采取措施后效果不理想，可以遵从医生指导口服降糖药物进行治疗。
同时在治疗期间可以适当进行体育锻炼，有助于增强体质。
能，但是熟吃会更好。
紫薯是可以生吃的，但是并不建议生吃。因为紫薯中含有大量的淀粉成分，且紫薯生吃质地会比较硬。
如果过多的生吃的话就会增加肠胃的负担，这样就很容易出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。
02吃紫薯的好处：
1.调理肠胃
紫薯富含非常丰富的膳食纤维，大家都知道膳食纤维对于促进肠道蠕动有很好的效果，能够帮助便秘的人群缓解便秘状况。
而且膳食纤维可以刺激肠道，帮助肠道蠕动，从而排出体内*素。所以经常吃一些紫薯，可以帮助调节肠胃。
2.预防癌症
美国生物学家发现，紫薯中含有一种叫脱氢表雄甾酮（DHEA）的化学物质，能很好地预防结肠癌和乳腺癌。
此外，紫薯中所含的β－胡萝卜素、花青素及矿物质硒也能帮助机体抵御致癌物的侵袭，具有防癌、抗衰老的作用。
3.促进减肥
紫薯里面有丰富的维生素，蛋白质，微量元素以及纤维素无氧化物质，经常使用紫薯可以帮助减肥减肥防癌。
而且紫薯有很好的保健作用，如果用紫薯在减肥中代餐的话，是很好的一种选择。
4.增强免疫力
吃紫薯可以提高人体的免疫力，它含有的粘性蛋白比较高，对防止肝脏和肾脏方面的疾病有一定的效果。
紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
5.抗氧化、保护视觉
紫薯中的花青素具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基对眼睛的损伤。它还能增强眼睛的微血管弹性，从而促进血液循环，改善眼睛疲劳，保护视力。
同时，紫薯中的胡萝卜素和维生素a能保持眼睛的视觉功能。
03与紫薯相克的5大食物，两者尽量不要一起食用，千万别不当回事
1.西红柿
为什么紫薯不能够跟西红柿一起吃呢？原因在于西红柿当中含有比较多苹果酸和柠檬酸等等酸性的物质，这就容易让紫薯在胃当中形成不容易被身体消化的物质。
这样一来你在吃完以后就可能会出现腹痛、腹泻或者是消化不良等等不适应的情况。
2.柿子
紫薯不宜和柿子一起吃，紫薯会导致胃酸分泌增多。而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
3.螃蟹
螃蟹和紫薯都是寒性的食物，一起食用会加重体内寒气，会伤害大家的肠胃，从而引起腹泻。
4.白酒
紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有*物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
5.土豆
最后，紫薯也尽量不要和土豆放在一起吃。为什么呢？因为它们都是属于高纤维的食物，一起吃很容易造成便秘。
另外，记得不要把它们放在一起保存，它们很容易产生反应，很容易使得对方发芽。
04挑选紫薯的小妙招：
1.看紫薯的表皮
我们在挑选的时候一定要挑选表皮比较光滑的，如果紫薯外皮有黑斑，或者是有褐色的斑点，这样的紫薯就不建议大家购买。
因为这种紫薯就表明已经变质或腐烂了，即使煮熟了吃也会有一股怪味，常吃的话对人体有很大的危害。
2.轻拍紫薯听声音
轻拍紫薯的表皮可以轻易的看出来紫薯是否有蛀虫，一般蛀虫的紫薯内部都会被掏空许多。
买紫薯的时候，可以拍一下紫薯的表皮，如果发出来的声音是嘭嘭声，那么往往内部就是有掏空的。
这样的紫薯不是有虫子就是水分太少不饱满充实，而拍出的声音是啪啪声的就是良好的紫薯了。
3.看发芽
存放太久的紫薯，可能会发芽，发芽的紫薯虽没有*性可以食用，但发芽后极易霉变，霉变的紫薯会产生*素，不能继续吃。
而且发芽的紫薯口感较差，因此挑选紫薯的时候要判断是否发芽。
05延伸：紫薯发芽后还能吃吗？
紫薯萌发后，建议尽量不要吃。特别是已经萌发并发霉、腐烂的紫薯，绝不能吃。紫薯是番薯属草本植物，营养价值较高，富含膳食纤维，食用后可增加饱腹感。而且紫薯富含膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素和糖蛋白等营养成分。
但是紫薯在发芽的过程中会产生*素，与此同时，发芽后的紫薯会很容易出现霉变腐烂的情况。紫薯中就会带有大量的*素和维生素，而食用这种紫薯之后就会容易造成中*的现象。
症状较轻的人可能只会出现腹痛、腹泻的症状。然而症状严重的人则可能会出现昏迷，还会危及生命，因此建议大家尽量避免食用发芽的紫薯。
