食物中毒

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当鸡肉遇到培根,好嗨哦 [复制链接]

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鸡肉培根卷

一年四季精神反馈

春乏,夏憩,秋困,冬眠

在经历了一个月的阴雨天

今天终于见到了久违的太阳

春天来了~

我现在

唯一陷进去出不来的是被窝

唯一拿得起放不下的是筷子

每天能督促我起床的

不是闹钟

而是无数的美食

当鸡肉遇到培根

好嗨哦~

食材

鸡翅根4个

新奥尔良粉8克

鹌鹑蛋2个

培根8片

鸡胸肉克

鸡蛋液5克

玉米淀粉5克

色拉油5克

黑胡椒粉1克

盐3克

糖3克

腌制酸*瓜20克

步骤

第1步

鹌鹑蛋煮熟去壳备用,培根解冻备用

第2步

鸡翅根洗净,从一端贴骨头慢慢将鸡肉剥离,尾端处不要完全剥离,鸡肉肉厚处用刀轻划几刀以便腌制入味

第3步

将鸡翅根与新奥尔良粉混合均匀,腌制3小时以上

第4步

将辅料中鸡胸肉剁成肉末,加入辅料中调味料混合均匀搅打上劲

第5步

将培根4片一组叠放整齐,将“步骤4”的鸡肉泥均分4份,将1/4的鸡肉泥平铺于培根上中间位置,再将鸡翅根鸡骨向外,鸡肉向内铺在鸡肉泥上,反方向再摆上另外一个鸡翅,鹌鹑蛋摆放在两鸡翅中间

第6步

在烤盘中铺上锡纸,将1/4的鸡肉泥均匀地铺在鸡翅上面,培根两边铺盖包裹住肉馅,翻过来稍微整形,同样手法操作另外一组,在鸡肉培根卷上刷上色拉油,撒上黑胡椒粉

第7步

打开方太C2.i烤箱,选择常规烘焙模式,设置℃

第8步

将烤盘放入烤箱烤制25分钟后取出即可食用

尽情享用美味的鸡肉培根卷吧~

致美食

美食是对自己最好的告白

长按

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